Lagi mencari inspirasi resep kerupuk telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk telur asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerupuk telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
BREBES - Telur asin dikenal sebagai makanan khas sekaligus oleh -oleh Kabupaten Brebes. Namun, ditangan seorang perajin telur asin disulap menjadi cemilan. BREBES - Telur asin dikenal sebagai makanan khas sekaligus oleh -oleh Kabupaten Brebes.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerupuk telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerupuk telur asin memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerupuk telur asin:
- Sediakan Bahan putih telur :
- Siapkan 5 btr putih telur asin
- Ambil 250 gr tapioka/kanji
- Sediakan 2 sdm terigu
- Siapkan 120 ml air panas
- Gunakan Bahan kuning telur :
- Ambil 5 btr kuning telur asin
- Ambil 250 gr tapioka/kanji
- Siapkan 2 sdm terigu
- Ambil 120 ml air panas
- Siapkan Bumbu halus (bagi jadi 2) :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Ambil 20 btr merica
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 btr kemiri
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen.
Cara menyiapkan Kerupuk telur asin:
- Pisahkan antara kuning dan putih telur,lalu haluskan.
- Campur semua bahan putih dengan 1/2 bagian bumbu halus,aduk rata.masukkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk sampai kalis dan bisa dibentuk.lakukan dengan cara sama untuk bahan kuning.
- Bagi adonan putih dan kuning jadi beberapa bagian sama rata (ukuran sesuai selera). Pipihkan adonan putih diatas daun pisang (sebelumnya daun dijemur dulu),lalu masukkan adonan kuning (bentuk lonjong memanjang).gulung,ratakan,sematkan dengan lidi.
- Kukus selama 1 jam (kukusan sebelumnya dipanaskan dulu).angkat dan biarkan sampai dingin (saya diamkan semalaman,masukkan kulkas).
- Potong tipis-tipis lalu jemur sampai kering.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang.angkat dan tiriskan.siap disimpan ditoples untuk stok cemilan😁
Makanan ringan ini merupakan variasi dari penganan serupa, kerupuk telor asin yang lagi booming belakangan ini, lalu bagaimana cara membuat keripik kentang telur asin? Telur asin merupakan makanan nikmat yang dibuat dengan bahan telur. Proses pengasinan telur dengan menggunakan garam bertujuan agar telur lebih nikmat dan tahan lama. Cara Membuat Pengasapan Telur Asin, untuk langkah ini dibutuhkan ketrampilan dengan ilmu yang ada. karena tanpa ilmu salah-salah telur terasa tidak enak dan kurang disukai dipasaran. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerupuk telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
