Sedang mencari ide resep kerupuk nasi mata sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk nasi mata sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kerupuk di seblakin emang ga ada dua nya dah enak banget asli ga boong apalagi gw campur telur mata sapi beuh mantap guys asli!! Saya namakan mata sapi karena bentuknya seperti telur mata sapi hehehe.. Dan Karena banyak kesibukan pada bulan ini saya pun menyempatkan waktu buat tulis resep setidaknya agar tidak bolos dan tetep berjuang di #P.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk nasi mata sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerupuk nasi mata sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerupuk nasi mata sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Nasi Mata Sapi menggunakan 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerupuk Nasi Mata Sapi:
- Siapkan 1 mangkuk nasi sisa semalam
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 tetes pewarna kuning
- Gunakan 1 mangkuk tepung tapioka (gunakan hingga adonan bisa dibentuk)
Sajian ini langsung cocok di lidah orang Indonesia, kemudian diadaptasi dan sampai sekarang menjadi sajian populer. Membuat Telur Mata Sapi (Telur Ceplok). Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan di atas piring.
Langkah-langkah membuat Kerupuk Nasi Mata Sapi:
- Rendam nasi sisa semalam selama 3 jam kemudian tiriskan. Rajang bawang putih campur dengan nasi.
- Masukkan nasi, bawang, ketumbar, garam dan kaldu jamur kedalam blender. Blender hingga halus tercampur rata (Blender tanpa air).
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis dan tidak lengket ditangan.
- Bagi dua adonan (putih dan kuning) beri taburan tapioka diatas silmat. gulung adonan kuning kemudian pipihkan adonan putih gulung kembali.
- Potong dengan panjang 15cm. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan adonan kerupuk. Biarkan hingga matang (tanda matang dia akan mengapung) kemudian tiriskan (biarkan didalam kulkas selama 6 jam agar mudah dipotongnya)
- Potong tipis adonan kerupuk menggunakan pisau.
- Jemur di bawah sinar matahari hingga kering. Saya 1 hari sudah kering.
- Penampakan krupuk yang sudah kering dan siap goreng
- Panaskan minyak,kemudian goreng krupuk hingga mekar sempurna (maafkan foto wajannya gosong krn wajan kesayangan) 😆😆
- Tiriskan dan kerupuk siap disajikan. Simpan dalam stoples kedap udara. Semoga Bermanfaat 🙏🙏
Lebih suka yang mana, martabak telur atau martabak manis? Manakah yang lebih enak antara nasi goreng mata sapi dengan nasi goreng terasi? Terakhir masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Angkat nasi goreng dan sajikan bersama bahan pelengkap. Kerupuk kulit adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerupuk nasi mata sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
