Sedang mencari ide resep gudeg nangka muda (gori) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka muda (gori) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Sedangkan tekstur dari gori (nangka muda) terasa berserat dan menyerupai daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka muda (gori), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka muda (gori) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg nangka muda (gori) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat GUDEG NANGKA MUDA (GORI) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan GUDEG NANGKA MUDA (GORI):
- Ambil 250 gram nangka muda/gori
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 30 ml santan kental (kar*)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Gula jawa
- Siapkan Air secukupnya (sampai bahan-bahan terendam)
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
Gori biasa diolah menjadi sayur, tumis atau makanan khas Yogyakarta yaitu gudeg. Lihat juga resep Sayur Asem Nangka Muda enak lainnya. Gudeg adalah masakan khas Jogjakarta, dibuat dari nangka muda, gula merah Gudeg merupakan masakan yang terbuat atau berbahan dasar nangka muda yang dimasak dengan campuran Namun merupakan makanan tradisional masyarakat. Gori atau nangka muda, adalah bahan baku utama.
Langkah-langkah menyiapkan GUDEG NANGKA MUDA (GORI):
- Rebus nangka muda sebentar, lalu buang airnya
- Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri
- Masukkan nangka yang sudah direbus tadi, telur, bumbu yang dihaluskan, gula jawa, garam, daun salam, lengkuas, air, dan santan
- Aduk - aduk sampai mendidih (supaya santan tidak pecah)
- Setelah mendidih masak dengan api kecil sampai air/kuah habis. Sajikan
Rebus nangka muda sampai empuk dan getahnya keluaran. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Gudeg biasanya dibuat dari gori atau nangka muda. Taruh nangka muda/gori di panci tersebut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka muda (gori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
