Lagi mencari ide resep tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tteok-galbi (떡갈비) or grilled short rib patties is a Korean beef dish made with minced beef short ribs. Originally a royal dish, tteok-galbi is now a local specialty of Gyeonggi Province in the central-west region and South Jeolla Province in the south-west region of the Korean Peninsula. The original Tteok Galbi is made from grilled short ribs.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties) menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties):
- Gunakan 450 gr daging sapi tanpa lemak, giling
- Gunakan 1/2 bh bombay (70gr) cincang halus
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 ruas jahe, diparut (1/2 sdt jahe parut)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 sdm terigu serbaguna
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Kacang walnut cincang (mimi ganti kacang mete goreng)
- Siapkan Saus Glaze
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm madu
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
Tteokgalbi is Korean beef patties made with ground beef short ribs. This tteokgalbi recipe shows you how to These fancy beef patties are called tteokgalbi (떡갈비), literally translated to rice cake ribs. Don't expect any rice cakes (tteok, 떡) in the dish. The name comes from the way the minced meat is.
Cara menyiapkan Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties):
- Siapkan dagingnya, mimi giling pakai food processor aja sampai alus. Cincang juga bawangnya.
- Panaskan 1sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum (bombaynya jadi bening).
- Dalam mangkuk, campur daging, bawang tumis, bumbu2 lain kecuali minyak dan kacang ya..
- Bentuk menjadi bulat pipih, ukuran sesuai selera ya moms..
- Campur semua bahan glaze dan cincang kacang nya.
- Panaskan 2sdm minyak, setelah panas goreng patty sampai kedua sisi dan dalam nya matang. Gunakan api kecil aja moms.. mimi pakai wajan bekas tumis bawang jd ada gosong2nya😄.
- Setelah patty matang, oles glaze dikedua sisi, masih gunakan api kecil sambil dibolak balik sampai saus terkaramelisasi.
- Kemudian beri cincangan kacang diatasnya. Matikan api.
- Sajikan dengan nasi panas ala ricebowl..
Tteok-galbi, the Korean short ribs patties, is a popular Korean feast dish. You will need help from the modern machinery to make the job even easier. I highly suggest to process the beef short rib meat in the food processor instead of using ground beef. (Tteok-galbi, 떡갈비). Tteokgalbi is a South Korean dish made with ground beef short ribs. The meat is marinated and made into patties that are then grilled.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
