Sedang mencari inspirasi resep kerupuk kulit singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk kulit singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jangan lupa subscribe, like dan komen ya. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk kulit singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerupuk kulit singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerupuk kulit singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerupuk Kulit Singkong memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerupuk Kulit Singkong:
- Gunakan 500 gram kulit singkong
- Ambil 500 gram tepung tapioka(me:200 gram)
- Ambil 10 ml air(optional)
- Ambil 3-5 batang daun bawang, iris
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Krupuk kulit (Javanese: rambak or Minangkabau: karupuak jangek, lit:"skin crackers") is a traditional Indonesian cattle skin krupuk (cracker). Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), diced, and sun-dried until it hardens and loses most of its water content. Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat Kerupuk Sanjai adalah sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis lalu digoreng dan. Cara membuat kerupuk dari kulit singkong atau ubi by lisna.
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk Kulit Singkong:
- Kuli singkong dibersihkan, buang kulit luarnya yg brwarna coklat. Rendam semalam. Lalu kukus atau rebus sampai empuk(kira2 15 menit)
- Angkat cuci lagi, tiriskan.
- Ulek kulit singkong sampai halus. Sisihkan.
- Ulek bumbu lalu campur ke kulit singkong yg sdh halus. Tambah daun bawang, aduk rata.
- Tambah tepung uleni sampai kalis. Kalau terlalu lembek bisa tambh tepung kalau terlau kering tambah sedikit air.
- Siapkan loyang, oles sedikit minyak tuang adonan, ratakan. Kukus adonan sampai matang. Jgn lupa dandang di panaskn dulu ya.
- Keluarkan adonan dari loyang simpan semalam di kulkas agar lebih set dan mudah dipotong.
- Potong2 lalu jemur selama 2-3 hari/ sampai kering tergantung cuaca.
- Goreng di minyak panas biar hasilnya mengembang.
Untuk membuat kerupuk kulit yang renyah, semua kulit sapi bisa digunakan. Tapi, Kuntoro lebih suka membuat kerupuk dari kulit sapi lokal dibanding sapi impor. alat pengiris singkong tipis dan otomatis. mesin perajang keripik singkong yang menggunakan material Alat Pengiris Singkong telah banyak digunakan oleh berbagai elemen produsen keripik. Irisan singkong kemudian digoreng dengan rasa asli asin dengan beraroma bawang yang gurih. Berikut ini cara dan resep membuat keripik singkong renyah, enak dan tentunya disukai keluarga. Memilih singkong berkualitas yang empuk saat diolah memang susah-susah gampang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerupuk kulit singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
