Sedang mencari inspirasi resep perkedel tengiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel tengiri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel tengiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan perkedel tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Perkedel ikan tengiri merupakan salah satu olahan dari ikan tengiri yang dipadukan dengan berbagai macam jenis bahan dan bumbu pelengkap sehingga menghasilkan rasa yang gurih serta lebih nikmat. Perkedel merupakan makanan yang sering dibuat oleh setiap keluarga dirumah. Selain rasanya yang enak, perkedel juga sangat mudah untuk diolah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat perkedel tengiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel tengiri memakai 8 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel tengiri:
- Ambil 2 buah ikan tongkol/ salem/ tengiri ukuran sedang
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1 buah telur untuk celupan
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan. Untuk membuat perkedel biasanya kita menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Perkedel yang akan kita buat kali ini itu bernama perkedel ikan. Ikan tengiri ini rasa daging ikannya sedep banget ya.
Cara menyiapkan Perkedel tengiri:
- Kupas kentang, kemudian cuci bersih, lalu potong jadi 4 bagian lalu goreng sampai matang, tiriskan
- Bersihkan ikan, goreng setengah matang
- Sebelum di uleg lebih baik di goreng dulu bawang merah n bawang putihnya, supaya lebih gampang ngulegnya dan rasanya lebih enak
- Uleg semua bumbu halus, saya pakai cobek agak besar supaya gak kebanyakan wadah hehe
- Masukkan kentang uleg sampai lembut
- Masukkn ikan yg sudah di goreng tadi uleg sampai lembut, kemudian aduk semuanya sampai rata
- Tes rasa, gak papakan di icipi dikit, kan udah setengah matang, hehe
- Bulat bulatkan sesuai selera
- Kocok telur di wadah lain, gunakan sebagai celupan perkedel ketika akan menggoreng
- Pakai minyak banyak dan api sedang ya bunda…supaya tidak gosong, jangan sering2 di balik, nanti buletannya rusak, boleh.di balik kalo udah berubah warna, yg pasti pelan2 kalo ngebalik
- Perkedel tengiri siap di santapppp
Ngga salah kalau dipilih menjadi bahan utama pempek, tekwan, siomay dan batagor. Tapi hari ini ikan tengirinya aku masak pindang Kecap aja lah. Mom's perkedel kentang are crispy on the outside, soft and savory on the inside. Perfect to snack on its own or to accompany many dishes. Also known as bergedil or begedil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel tengiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
