Sedang mencari inspirasi resep krecek kerupuk kulit & kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krecek kerupuk kulit & kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krecek kerupuk kulit & kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan krecek kerupuk kulit & kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur kentang krecek (kerupuk kulit) enak lainnya. Krecek/kerupuk kulit diapain aja enak, tp tipsnya nih kalo untuk dimasak pilihlah jenis kerupuk yg bantet hd dy lebih enak dan. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krecek kerupuk kulit & kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krecek kerupuk kulit & kacang merah memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Krecek kerupuk kulit & kacang merah:
- Ambil 100 gr kerupuk kulit sapi
- Gunakan 200 gr kacang merah
- Gunakan 12 cabe rawit merah
- Ambil 2 bgks santan kara (2x65ml)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sereh (geprek)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 buah Kemiri (goreng/sagrai)
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Sediakan 3 Cabe rawit domba
- Ambil 2 sdt ketumbar
Popularitas dari kerupuk kulit atau rambak krecek ini menyebabkan banyak produsen nakal yang sengaja membuat krupuk kulit sapi dari bahan baku limbah kulit yang tak layak konsumsi. Kerupuk kulit yang terkenal adalah kerupuk kulit sapi, tapi ada oknum pedagang nakal yang membuat kerupuk kulit menggunakan daging babi. Tempat BELANJA ONLINE Rambak Krecek KULIT KERBAU/SAPI. Satu hal menarik mengenai nilai gizi kerupuk.
Cara membuat Krecek kerupuk kulit & kacang merah:
- Haluskan semua bumbu halus (sy pakai blender) + secukupnya minyak sayur
- Rendam kerupuk kulit dalam air panas sampai kempes lalu buang airnya, kemudian sisihkan
- Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, sampai wangi/matang, tambahkan gula merah
- Masukkan 500 ml air & 1 sachet santan kara tunggu sampai mendidih sambil di aduk sesekali
- Setelah mendidih, masukkan kerupuk kulit, garam, penyedap, gula pasir, masak sampai bumbu meresap & kerupuk lembek
- Setelah bumbu meresap, masukkan kacang merah & 1 sachet santan kara, lalu koreksi rasa
- Setelah rasanya pas,dan bumbu meresap pada kacang merah & krecek, krecek siap diangkat & dihidangkan
Kerupuk kulit dorokdok merupakan makanan ringan khas Garut yang biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh bagi para pengunjung yang sengaja singgah ke daerah ini. Makanan kerupuk kulit atau dalam sebutan lokal Jawa Timur kerupuk rambak, merupakan jenis olahan kerupuk yang berbahan dasar terbuat dari kulit hewan. Kerupuk kulit adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa. Makanan ini biasa dibuat camilan dengan dicamur bumbu-bumbu gurih. Krupuk kulit (Javanese: rambak or Minangkabau: karupuak jangek, lit:"skin crackers") is a traditional Indonesian cattle skin krupuk (cracker).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat krecek kerupuk kulit & kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
