Anda sedang mencari ide resep lontong mie khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong Mie Khas Surabaya, hampir mirip dengan lontong balap. Bedanya kalau lontong balap kecambah atau toge nya lebih banyak daripada lontong mie. Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong mie khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong mie khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Mie Khas Surabaya menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya:
- Ambil Bahan Kuah Sayur :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 50 gram touge
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 bh lontong
- Sediakan 4 pcs lentho (gorengan dari singkong) bisa di skip klo ngga ada
- Sediakan 1 keping mie telor di rebus hingga matang
- Siapkan 2 bh tahu
- Siapkan bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Siapkan Bumbu kuah petis:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh cabe rawit
- Ambil 1 sdm petis udang
Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak. Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie hokkien untuk lento kita bisa request. Inilah yang menjadi khas dari masakan khas Surabaya ini. Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya.
Cara menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya:
- Siapakan tahu, potong dan goreng, bawang putih iris tipis goreng dan sisihkan. siapkan bahan lainnya
- Haluskan bahan bumbu untuk kuah. saya pakai parutan keju biar cepet ya mom.. maklum males keluarin cobek..hahahaha… tumis duo bawang yg sdh di haluskan tadi hingga harum dan agak kecoklatan. masukkan kedalam panci yg berisi air, lalu didihkan. setelah mendidih, masukkan daun bawang, dan seledri, merica, garam, gula. juga kecap manis. tes rasa
- Setelah mendidih kembali masukkan kecambah masak hingga mendidih sebentar saja. angkat. sisihkan. dimangkuk lain siapkan petis, masukkan bawang putih yg sudah digoreng dan cabe rawit. haluskan dibantu dengan sendok
- Ambil kuah dari sayuran kecambah tadi 1 sendok sayur. tuang kedalam mangkuk yg berisi petis bercampur bawang dan cabe. aduk rata. - penyajian : beri irisan lontong, tahu yg di potong-potong, lentho yg potong-potong,
- Tambahkan mie rebus dan beri sayuran kecambah tadi ditambah sedikit kuah. beri taburan bawang goreng. siap disajikan… bisa disajikan dengan tambahan kecap manis
Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng dan lentho dengan sambal petis udang. Lihat juga resep Lontong Mie Surabaya enak lainnya. Makanan Khas Surabaya - Surabaya, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama kota yang satu ini bukan? Kota yang menjadi ibu kota dari Provinsi Jawa Timur ini merupakan salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia selain Jakarta dan Palembang. Jika berkunjung ke Surabaya, anda wajib mencicipi makanan khas surabaya satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong mie khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
