Lagi mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu campur lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu campur lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur Lamongan memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Campur Lamongan:
- Siapkan 1 kg Daging Lulur Dalam
- Gunakan 1/4 Lemak + Tulang Muda
- Gunakan 1 kg Singkong Parut
- Sediakan 1 blok Tahu Putih
- Gunakan 2 bungkus Racik Tempe
- Sediakan 10 sdm Tepung Kanji
- Ambil 1 bungkus So'un ukuran besar
- Gunakan 1/2 cambah
- Siapkan 1/4 Selada
- Ambil 15 buah Lontong
- Sediakan 1/4 kg Petis (utk Tahu Campur)
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 bungkus Pala Bubuk
- Ambil 1 ons Cabai Rawit
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 13 siung Bawang Merah
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 jempol Kunyit
- Siapkan 2 jempol Jahe
- Gunakan 10 butir Kemiri
- Siapkan 1 bungkus kecil Jintan
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 2 jempol Lengkuas
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Sediakan 2 buah Sereh
- Siapkan 1 blok Gula Jawa (sisir halus)
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Cara membuat Tahu Campur Lamongan:
- Potong daging sesuai selera. Cuci bersih. Tambahkan perasaan jeruk nipis. Diamkan kurleb 10menit. Kemudian cuci bersih.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu pelengkap, tumis lg sampi harum. Masukkan daging, tambahkan air, penyedap rasa, pala bubuk. Tunggu sampai mendidih. Cek Rasa. Sajikan
- Lentho Singkong. Campurkan singkong parut, tepung kanji, 1bungkus racik tempe. bulatkan pipih kemudian goreng.
- Potong2 Tahu, campurkan dg racik tempe kemudian goreng.
- Bumbu Petis. Tambahkan air panas pd petis kemudian acuk sampai tdk menggumpal.
- Rendam So'un dan cambah dg air panas. Potong2 selada sesuai selera kemudian cuci bersih.
- Sambal. Ulek cabai rawit dan tambahkan garam
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Campur Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
