Sedang mencari inspirasi resep tahu campur lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu campur lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu campur lamongan memakai 34 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu campur lamongan:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Gunakan 1/2 kg otot sapi
- Gunakan secukupnya tulang sapi(bisa diskip)
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 biji kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 3 biji cabe merah
- Ambil secukupnya air asam
- Sediakan garam
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Sediakan 1 genggam daun jeruk
- Gunakan 3 helai daun salam
- Gunakan 1 ruas laos
- Gunakan 2 helai sereh
- Sediakan bahan perkedel singkong:
- Ambil 1 kg singkong parut,peras hingga air habis
- Gunakan 1 sdm tepung kanji
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan garam
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan bahan pelengkap:
- Gunakan selada
- Sediakan tahu goreng
- Ambil bawang goreng
- Gunakan petis
- Sediakan tauge rebus
- Ambil krupuk udang
- Gunakan mie kuning
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Cara membuat Tahu campur lamongan:
- Rebus daging hingga empuk,potong kecil2,sisihkan
- Perkedel: haluskan bumbu,campur rata dg singkong parut,tambahkan tepung,garam gula,telur,aduk rata,bentuk bulat pipih lalu goreng hingga matang,sisihkan
- Haluskan bumbu utk tahu campur,lalu gongso hingga harum,masukkan bumbu kedalam panci daging,tambahkan gula dan garam
- Cara mengolah petis: haluskan 2siung bawang putih,garam,cabe rawit,gongso hingga harum,masukkan petis tambahkan sedikit air,tunggu hingga matang
- Tata mie kuning,tauge,tahu goreng,perkedel,selada,petis,siram dg kuah,tahu campur siap dihidangkan
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu campur lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
