Sedang mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu campur lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu campur lamongan memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu campur lamongan:
- Siapkan kuah daging :
- Sediakan 500 gr tetelan
- Gunakan 10 siung baput
- Gunakan 8 siung bamer
- Gunakan 1 ruas jahe uk. sedang
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daub jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan perkedel singkong
- Siapkan 500 gr singkong
- Gunakan 3 siung baput
- Siapkan 2 siung bamer
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan pelengkap :
- Ambil tahu goreng
- Ambil touge
- Gunakan mie
- Ambil selada dan krupuk
- Siapkan sambal cabe rawit
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Langkah-langkah menyiapkan Tahu campur lamongan:
- Cuci bersih dan rebus daging/tetelan. haluskan bumbu nya… tumis bersama serai,salam,lengkuas dan daun jeruk sampai wangi
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke panci rebusan daging,beri gula,garam atau kaldu bubuk (optional) koreksi rasa..
- Perkedel singkong : parut singkonng,sisihkan
- Haluskan semua bumbu,campur ke dalam singkong parut,bentuk bulat pipih kemudian goreng.
- Siapkan mangkuk,beri 1 sdt petis dan sesendok kuah,haluskan sampai petis larut
- Beri selada mie toge,perkedel singkong dan tahu kemudian siram dengan kuah berdaging.siap disajikan
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
