Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan (tanpa daun) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan (tanpa daun) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Ada juga yang setelah itu dibakar maupun langsung dibakar tanpa dikukus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan (tanpa daun), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan (tanpa daun) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan (tanpa daun) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan (tanpa daun) menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan (tanpa daun):
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng tandur,bersihkan
- Sediakan 2 ekor ikan pindang tongkol,bersihkan
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 8 cabe besar buang biji (sesuai selera)
- Siapkan 1 tomat ukuran sedang
- Sediakan terasi
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan garam,gula,merica
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil kucai/bawang prei/belimbing wuluh
- Sediakan daun salam, agak banyak
Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama. Kandungan gizi yang terdapat pada pepes ikan ini terbilang cukup. Resep Rudi Pepes Ikan Tanpa Daun.
Cara menyiapkan Pepes Ikan (tanpa daun):
- Sangrai kemiri dan terasi, bisa juga bakar di teflon sebentar
- Haluskan dengan blender / uleg, bawang2, cabe,terasi,kemiri,tomat
- Pindahkan ke mangkok,tambahkan gula,garam,merica,daun kucai,dan telur. aduk rata dan koreksi rasanya
- Panaskan kukusan. siapkan wadah yg tahan di kukus. tata berurutan daun salam, bumbu,ikan,bumbu,ikan,sampai habis. bagian atas ditutup bumbu dan daun salam lagi
- Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit
- Bila menggunakan berbagai jenis ikan,pisahkan wadahnya tiap jenis ikan.
Bikin Pepes Ikan Sederhana Pake Aluminium Foil. Resep Pepes Ayam Tanpa Daun Pisang. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak. Pepes ikan, siapa yang tak kenal dengan salah satu jenis makanan berempah yang satu ini?? Pepes ikan pindang Bagi temen" yang suka dengan aneka pepes, bisa sesekali mencoba resep pepes ikan pindang ala dapoer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan (tanpa daun) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
