Lagi mencari ide resep gudeg nangka muda (tewel/gori) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka muda (tewel/gori) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Gudeg Gori adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka muda (tewel/gori), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg nangka muda (tewel/gori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg nangka muda (tewel/gori) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Muda (Tewel/Gori) menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Nangka Muda (Tewel/Gori):
- Ambil 500 gram nangka muda (tewel/gori)
- Gunakan 2 bungkus kara segitiga
- Sediakan 200 gram gula merah sisir
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Sediakan 1 liter air kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri goreng
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar butir
- Siapkan Bumbu aromatik :
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 cm lengkuas geprek
Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan sayuran seperti daun singkong. Sayur gori atau sayur nangka muda merupakan olahan yang paling populer di nusantara, nih. Gudeg, tentu saja kita tidak boleh meninggalkan kudapan nangka muda yang satu ini, dong?
Cara membuat Gudeg Nangka Muda (Tewel/Gori):
- Kupas bersih lalu potong nangka muda, kemudian cuci dengan air garam sambil diremas-remas untuk mengurangi getahnya.
- Masukkan air kelapa ke dalam kuali, campur dengan bumbu halus, bumbu aromatik, garam, kaldu bubuk, gula merah dan santan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan nan
- Masukkan tewel yang sudah dicuci ke dalam kuali aduk sebentar lalu masak. (lebih enak dimasak pakai kayu karena membutuhkan waktu yang lama)
- Aduk sesekali gudeg. Setelah air mengering tandanya gudeg siap disajikan.
Isian lodeh Jawa di antaranya adalah tewel alias nangka muda, kacang panjang, daun melinjo/daun so. Gudeg beralih menjadi kumpulan nangka muda, sejak kapan, saya sendiri tak tahu. Namun jika menengok kembali sejarah Jawa, akan nampak jelas, kalau jawa penuh peperangan. Daging buah nangka muda (tewel) dimanfaatkan sebagai makanan sayuran yang mengandung albuminoid dan karbohidrat. Not only gudeg centers, almost every corner of the city serves is made from young jackfruit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg nangka muda (tewel/gori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
