Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu campur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tahu campur ini terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong-potong kecil tambah Siram dengan kuah panas. Tahu Campur Spesial Lezat Khas Surabaya siap dihidangkan. Tahu Campur merupakan kuliner khas Lamongan yang sering membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu campur surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Campur Surabaya memakai 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
- Ambil Bahan kuah:
- Ambil 250 gr daging sandung lamur
- Ambil 3 ltr air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 2 sdm ketumbar utuh
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Siapkan 2 sdm merica bubuk
- Ambil 10 btr bawang merah
- Sediakan 8 btr bawang putih
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btng serai
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 2 sdm air asam secukupnya
- Siapkan 1/4 cup Gula merah
- Ambil Bahan lentho:
- Siapkan 1/4 cup kelapa parut
- Ambil 1/4 cup singkong parut
- Sediakan 1 bh bawang merah haluskan
- Ambil 1 bh bawang putih haluskan
- Ambil 1 lbr daun jeruk rajang halus
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan sambal petis:
- Gunakan 5 sdm petis
- Siapkan 5 cabe rawit utuh
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 cup air
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil Lontong
- Sediakan Mie (Saya skip ganti lontong)
- Siapkan Tahu goreng
- Gunakan Tauge siram air panas
- Ambil Selada keriting
- Ambil Kerupuk
Untuk teman-teman yang tinggal di luar kota Surabaya seperti saya, pasti sering menjumpai warung. Tahu Campur adalah makanan khas Lamongan yang sekarang justru keberadaannya lebih. Resep Tahu Campur Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu campur khas Suroboyo special adalah di sambal petisnya yang lezat dan pedas, setiap yang makan pasti ketagihan dan.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
- Membuat kuah daging cara Saya: cuci daging lalu masukkan dipanci presto yang sudah diisi air setinggi daging atau lebih. Presto selama 30 menit (menghitung waktu setelah panci berdesis ya). Setelah 30 menit matikan kompor tunggu Sampai katup turun tanda panci Aman dibuka. Lalu potong-potong daging. Cara Pondok Uhud: rebus daging tetelan sejenak lalu buang air. Potong-potong daging lalu rebus kembali bersama asam Dan gula merah.
- Haluskan bumbu halus. Untuk jinten, merica Dan ketumbar Saya haluskan di cobek. Sedangkan bumbu lainnya Saya haluskan di blender.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk Dan serai hingga harum. Masukkan ke dalam air kaldu masak Dan beri garam. Tambahkan air asam Dan gula merah. Tes rasa. Sesuaikan selera rasa asinnya. Membuat lentho: Saya skip bahan lentho karena tidak Ada yang suka. Cara pondok uhud: haluskan semua bahan lentho masukkan dalam plastik atau wadah tahan panas lalu kukus. Kemudian Goreng hingga matang. Lalu potong-potong. Foto tidak Ada karena Saya tidak mengolahnya.
- Membuat petis: masak semua bahan petis dengan api kecil hingga mengental. Matikan kompor. Saya sudah membuat petis sendiri. Cara Dan stepnya Ada di link Saya di cerita resep di atas. Jadi Saya tinggal menambahkan bawang putih Goreng. Cabai rawit Saya skip agar anak-anak dapat ikut makan.
- Penyajian: ambil 2 sdm petis lalu tambahkan rawit yang di penyet. Tambahkan potongan lontong, tauge, tahu, daging, selada, Dan kerupuk. Lalu siram dengan kuah kaldu daging. Sajikan. Yummy sekali. Sebelum disantap aduk dulu ya kuah Dan petisnya agar tercampur rata.
Tahu Campur Cak Minto bisa dianggap sebagai salah satu legenda tahu campur di Surabaya. Namanya pun sudah tersohor hingga luar. - Surabaya. Tahu Campur Cak Kahar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya. Kalo ke Surabaya belum cobain tahu campur rasanya kurang pas guys Untuk kalian yang belum pernah coba tahu campur, tahu campur ini terdiri dari sayuran, irisan tahu gore, perkedel, daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
