#4. Pepes Bandeng Kemangi Harum
#4. Pepes Bandeng Kemangi Harum

Lagi mencari ide resep #4. pepes bandeng kemangi harum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #4. pepes bandeng kemangi harum yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #4. pepes bandeng kemangi harum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan #4. pepes bandeng kemangi harum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat #4. pepes bandeng kemangi harum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #4. Pepes Bandeng Kemangi Harum memakai 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan #4. Pepes Bandeng Kemangi Harum:
  1. Siapkan 2 bandeng presto
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Gunakan 3 siung bawang putih
  4. Gunakan 3 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 cabe keriting
  6. Sediakan 5 cabe rawit
  7. Ambil 1 ruas jahe
  8. Sediakan 1 ruas kunyit
  9. Sediakan 1 ruas laos / lengkuas
  10. Siapkan Secukupnya garam
  11. Ambil Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
  12. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
  13. Gunakan Secukupnya lada
  14. Siapkan Secukupnya gula merah
  15. Sediakan Secukupnya kemiri
  16. Sediakan Topping Opsional :
  17. Ambil Petai Cina
  18. Ambil Kemangi
  19. Sediakan Serai
  20. Gunakan Godong salam
  21. Sediakan Bahan bungkus :
  22. Ambil Daun pisang
  23. Gunakan Lidi potong lancip
Langkah-langkah menyiapkan #4. Pepes Bandeng Kemangi Harum:
  1. Siapkan bahan2 yang akan di haluskan, boleh pakai blender / uleg, gambar dibawah ini saya buat utk 10 porsi pepes bandeng. Ukuran bandeng yg di gunakan yg kecil (kalau di daerah saya 1 kotak isi 5ekor harga 10rb)
  2. Haluskan bumbu. Kemudian letakkan pada baskom/panci. Tambahkan topping petai cina & daun kemangi. Aduk menjadi satu.
  3. Siapkan bahan pembungkus, daun pisang, lidi, dan juga topping daun salam & serai yang sudah di geprek. Letakkan sesuai gambar di bawah ini
  4. Berikan bumbu yg sudah di haluskan diatas daun salam. Jangan lupa serainya. Lumuri semua badan bandeng dengan bumbu halus, letakkan serai diatas dan di bawah. Tutup lagi menggunakan daun salam. Disini saya menggunakan 4 lembar daun salam di setiap bandengnya.
  5. Tutup / gulung bandeng kemudian sematkan lidi lancip.
  6. Siapkan dandang dengan air yg sudah mendidih, masukkan bandeng ke dandang, kukus selama 1jam.
  7. Setelah dikukus, matikan kompor dan biarkan sampai dalam kondisi dingin.
  8. Panaskan teflon / pembakar (bisa menggunakan arang). Bakar bandeng yang sudah dikukus tadi dengan api sangat kecil.
  9. Bandeng siap di hidangkan. Dengan nasi putih hangat dan teh manis hangat. Mmmmmm yummmyy 🤗
  10. Tips : gunakan daun salam dan daun kemangi yang banyak agar wangi. Berikan bumbu yang berlebih jika ingin hasil maximal. Saat membakar upayakan lama tp tidak gosong. Jd menggunakan api sangat kecil. Atau kalau saya pas tdk malas bakar di atas arang tapi tanpa dikipas, biarkan terpanggang dengan natural sehingga menimbulkan bau yang sedaaaaaappp. Hihi

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan #4. Pepes Bandeng Kemangi Harum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!