Sedang mencari inspirasi resep pepes bandeng bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bandeng bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menyajikan Spesial Olahan Bandeng Tanpa Duri untuk Anda. Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes bandeng bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes bandeng bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes bandeng bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Bandeng Bakar menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Bandeng Bakar:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 3 ekor bandeng (potong jadi 2)
- Sediakan Air jeruk nipis
- Ambil Bumbuh Halus :
- Ambil 15 siung Bawang Putih
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas (iris terlebih dahulu)
- Sediakan 1 ruas jahe (iris terlebih dahulu)
- Ambil 2 cabe besar (sesuai selera iris)
- Siapkan 6 butir kemiri (iris)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan lain :
- Ambil 3 ikat kemangi
- Sediakan 3 batang serai (iris kecil kecil)
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil Bahan lain :
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Lidi untuk menusuk pepes
Apa umpan yang Ampuh untuk Ikan Bandeng? Umpan Ikan Bandeng - Ikan satu ini biasa ditemukan di Air payau (Muara), Laut, bahkan Air Tawar. Pepes bakar ikan belanak ini lah yang akan coba kami hadirkan dengan cita rasa yang pedas dan enak. Sederhana dan unik cara pengolahan pepes bakar ikan belanak ini menjadi sangat favorit di.
Langkah-langkah membuat Pepes Bandeng Bakar:
- Cuci bersih ikan kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Rendam sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus (saya : blender) beri air sedikit. Blender sampai halus. Sambil nunggu bumbu halus iris tomat dan serai.
- Bersihkan kemangi sampai bersih (kemangi lebih banyak makin enak mom). Cuci bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai sampai wangi dan bumbu tidak langu. Kemudian masukkan ikan yang sudah dicuci. Beri garam dan gula pasir serta kaldu bubuk (saya : tidak)
- Beri air sedikit, masukkan daun kemangi, tomat dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang dikedua sisi. Jangan dibolak balik. Balik hanya sekali biar ikan tidak hancur. Aduk pelan dan sampai rata. Matikan kompor. Tunggu sampai ikan benar benar dingin baru di bungkus daun pisang. (ketika panas kuah tidak kental dan juga tidak cair tapi ketika dingin kuahnya akan kental)
- Bersihkan daun pisang potong potong sesuai selera (cuci bersih kemudian jemur setalah itu bisa di gunakan). Beri ikan beserta bumbunya ke atas daun pisang. Lakukan sampai ikan habis. Kemudian panggang diatas bakaran/panggangan (saya : happy call). Panggang sampai daun pisang mateng terpanggang dan kecium bau panggangan daun. (wanginya mom Masya Allah). Balik dan lakukan seperti cara sebelumnya. Tunggu bener bener matang (sesuai selera)
- Pepes Ikan Bandeng Bakar sudah matang mom. Siap disantap untuk menu berbuka.
Pepes atau bakar di atas teflon. Bakar pepes tahu hingga daun pisang tampak mengering lalu hidangkan. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan ikan bandeng kemudian suwir-suwir dagingnya dan. Resep Pepes Ikan Bandeng enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Cara membuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes bandeng bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
