Lagi mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Campur menggunakan 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Campur:
- Ambil 1/2 kg daging sapi tetelan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai uk besar
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 sdm gula jawa (munjung)
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya merica
- Sediakan 1 L air
- Ambil Bahan Halus
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1/4 sdm jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bahan Perkedel Singkong
- Siapkan 1 buah singkong (parut)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 cabe merah besar (buang isi)
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya gula garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Petis matang
- Sediakan Mie kuning lurus
- Siapkan Tahu goreng setengah matang
- Siapkan Selada
- Sediakan Tauge (seduh air panas)
- Gunakan Krupuk
- Ambil Sambal
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Cara menyiapkan Tahu Campur:
- Rebus daging sapi sampai keluar kaldu, lalu buang sedikit airnya dan tiriskan dagingnya.
- Tumis bahan halus sampai matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan daging sapi tetelan yang ditiriskan tadi. Bila sudah harum dan layu, masukkan ke dalam kuah kaldu tadi. Rebus lagi sampai mendidih dan daging empuk.
- Membuat perkedel singkong. Campur semua bahan lalu bentuk-bentuk menyerupai perkedel besar dan agak memanjang. Lalu goreng sampai kecoklatan dengan api kecil.
- Penyajian : ambil 1 sdm petis ke dalam piring, lalu tambahkan sedikit kuat kaldu dan aduk rata. Bila petis sudah bercampur rata, beri lagi kuah kaldu nya sampai sebanyak sesuai selera. Lalu beri isian lainnya. Khusus tahu dan perkedel singkong diiris tipis-tipis.
- Sajikan selagi hangat..
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
