Sedang mencari inspirasi resep pepes (brengkesan) bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes (brengkesan) bandeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Pepes Ikan Bandeng yang Enak dan Nikmat. Hay semuanya, pada video kali ini, aku mau share Resep Pepes Ikan Bandeng - Bakar di atas Genteng, semoga bermanfaat ya. Membuat pepes ikan bandeng daun kemangi yang lezat dapat Anda lakukan dengan cara menyimak resep - Membuat pepes ikan bandeng yang lezat tentunya membutuhkan berbagai bahan-bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes (brengkesan) bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes (brengkesan) bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes (brengkesan) bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes (Brengkesan) Bandeng menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes (Brengkesan) Bandeng:
- Sediakan 1 ekor bandeng (biasanya sy ambil bagian tengahnya saja) kepala dan ekornya digoreng atau dibuat balado
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah besar
- Siapkan 20 buah cabe rawit (kalau mau pedas, kalau tidak optional bisa dikurangi sesuai selera)
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Sediakan jintan (gak ada gpp)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan daun pisang dan tusuk gigi (staples juga boleh hehehe)
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan merica bubuk (untuk lumuran bandengnya)
Resep Pepes Ikan Bandeng enak dan mudah untuk dibuat. Ikan bandeng yang memiliki daging yang lembut ini memang sangat cocok jika di pepes. Resep pepes bandeng ini menggunakan bumbu yang super banyak sehingga aroma dan rasanya jadi Kalau bisa, gunakan juga bandeng tanpa duri supaya kita tidak kerepotan saat memakannya ya. Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaves as food wrappings.
Cara menyiapkan Pepes (Brengkesan) Bandeng:
- Bersihkan bandeng dan potong ukurannya sesuai selera beri taburan garam dan merica, sisihkan
- Haluskan semua bumbu dengan blender kecuali daun jeruk (tambahkan sedikit air agar tdk terlalu padat)
- Setelah halus pindahkan ke mangkok beri gula dan garam serta irisan daun jeruk. Bisa diicip untuk koreksi rasa
- Siapkan daun pisangnya belah² menjadi ukuran bungkus pincuk. Bagian tulangnya dibuang (agar rapi bisa digunting) bersihkan.
- Agar daun pisang menjadi lemas dan tidak mudah pecah saat dibuat bungkus, panaskan sebentar masing² lembarannya di atas api kecil.
- Setelah daunnya siap, sendok bumbunya ratakan di atas daun pisang, beri bandengnya dan tutupi dengan bumbu sekali lagi sampai bandeng rata tertutup bumbu sebelum dibungkus. Semat dengan tusuk gigi (kalo saya biar praktis di staples tp hati² waktu membuka bungkusnya, jangan sampai staplesnya lupa dibuang)
- Siapkan kukusan, kukus selama ±15 menit atau sampai kira² bandeng matang. Dan pepes siap untuk dihidangkan.
The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat (a small nail made from the central ribs of coconut leaves), and then steamed or grilled on charcoal. Selain itu, paduan bumbu pepes ikan bandeng juga menhasilkan citarasa gurih sehingga sudah menjadi paket lengkap Cara membuat dan mengolah pepes ikan bandeng ini lumayan mudah lho. תמונה של Warung Bu Kris, סרפונג: Pepes bandeng gak kelihatan bandengnya. Resep pepes bandeng presto ini bisa sista modifikasi di rumah yah. Bandengnya bisa disuwir-suwir atau tetap utuh. Biasanya kepala bandeng presto tidak diikutkan karena banyak yang tidak suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes (Brengkesan) Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
