Sedang mencari inspirasi resep tahu campur lamongan ala malangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan ala malangan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan ala malangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur lamongan ala malangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Anda pernah menikmati lezat dan segarnya Tahu Campur? Bagi Anda yang tinggal di sekitar Kota Surabaya, pastilah tidak asing dengan Tahu Campur Lamongan. tahu campur enak di lamongan kali ini memang wajib kalian coba saat berada di kota Lamongan guys. nah mau tau dimana saja? yuk baca artikel ini. Duh, ditemani garingnya kerupuk, menambah kenikmatan hakiki pada satu porsi tahu campur lamongan ala pak kumis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur lamongan ala malangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu campur lamongan ala malangan menggunakan 39 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu campur lamongan ala malangan:
- Sediakan Kuah
- Sediakan 250 gr daging sapi tetelan yg bagus
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Daun bawang dirajang (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah sereh digeprek
- Ambil 2 sdm petis enak (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus (ditumis dan dicampur ke kuah)
- Ambil 6 buah bawang putih
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan Perkedel Singkong
- Sediakan 1 buah singkong (diparut)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan Garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Petis
- Sediakan 2 sdm Petis enak
- Ambil 2 sdm petis biasa
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Sejumput gula (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Isian
- Sediakan Slada
- Gunakan Tahu goreng (dipotong kotak2 kecil)
- Gunakan Toge
- Ambil Perkedel singkong
- Siapkan Mie kuning rebus (saya pake mie telor)
- Sediakan Lontong
Resep asli menggunakan urat sapi, namun sy menggunakan campuran daging sengkel dan rawis. TAYUB MBESO ala Malangan Blandong By tambeng. Tayub ala malangan _ Lokananta Campursari. Tahu campur adalah makanan yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas sayuran berupa daun selada dan kecambah dipadukan dengan tahu, lontong, dan perkedel ketela pohon, bihun, serta daging sapi.
Cara membuat Tahu campur lamongan ala malangan:
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan daging sampai daging empuk kemudian masukkan bahan2 kuah dan bahan halus sampai meresap (air dikira2 untuk 5 porsi)
- Untuk membuat perkedel singkong, bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam dihaluskan dicampur dengan singkong parut kemudian dibentuk bulat pipih dan digoreng sampai warnanya kuning matang
- Untuk membuat petis semua bahan dimasak dicampur dengan air secukupnya dengan api kecil sampai tercampur dan matang
- Kemudian semua isian ditata di piring, diberi petis 2sdm atau sesuai selera dan disiram dengan kuah
- Tahu campur endessssss siap dinikmatiii 🥰
Tahu campur disajikan dengan kuah yang telah dicampur dengan petis udang. Bumbu Halus Kaldu Tahu Campur Lamongan. Tahu campur merupakan makanan khas Lamongan yang disajikan dengan kuah daging sapi urat yang gurih manis sedap sekali. Untuk perkedel singkong, campur semua bahan, buat bulatan-bulatan dan goreng hingga matang dengan api sedang, jika sudah kecokelatan, angkat. Diner in Jombang, Jawa Timur, Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu campur lamongan ala malangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!