Sedang mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Campur menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Campur:
- Gunakan 400 gr daging sapi
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/2 sendok teh merica (haluskan)
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar (haluskan)
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe (haluskan)
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit (haluskan)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (Digeprek)
- Gunakan 4 butir kemiri (haluskan)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 2 sendok makan gula
- Ambil 1 liter air matang
- Ambil 1 sendok makan minyak goreng (untuk tumis bumbu)
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Perkedel singkong (resep akan saya bagi kemudian)
- Gunakan 1 lempeng mie kering
- Siapkan 100 gram tauge
- Siapkan 100 gram daun selada
- Siapkan 4 buah lontong (blh diganti nasi / skip jika tidak suka)
- Sediakan 4 biji tahu goreng
- Sediakan Taburan bawang goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Tahu Campur:
- Rebus daging dengan sedikit garam, buang air nya. Rebus hingga daging empuk dengan api kecil
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, jahe, kunyit, kemiri, garam dan gula. Kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun bawang. Tambahkan air dan masukkan daging. Tunggu hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Siapkan bahan pelengkap : perkedel singkong,lontong, tauge (direndam air panas sebentar) dan mie serta sambal petis
- Dan tahu campur siap disajikan dengan pelengkap daun selada, irisan perkedel singkong, tahu goreng, tauge, mie dan terakhir tuangkan daging kuah tahu campur, beri taburan bawang goreng ditambah dengan sambal petis dan perasan jeruk nipis lebih nikmat, hmmm….segeerr dan khas rasa kuahnya 😋😋😋
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
