Lagi mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur menggunakan 35 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Campur:
- Sediakan 500 gr daging sapi campur tetelan, masak sistem 5 30 7
- Sediakan 10 bungkus lontong, beli mateng aja
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 1 ikat daun selada
- Gunakan Secukupnya taoge rebus
- Gunakan Secukupnya mie kuning rebus
- Siapkan Secukupnya tahu goreng, potong2
- Sediakan Secukupnya kentang rebus, potong2
- Gunakan Secukupnya perkedel singkong, potong2
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Sediakan Bumbu lainnya
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Siapkan 2 liter air
- Ambil Perkedel singkong
- Sediakan 250 gr singkong, parut/blender
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang daun bawang (me ga pake, krn ga ada stock)
- Siapkan 20 ml air
- Gunakan 5 sdm munjung tepung terigu
- Sediakan Secukupnya garam, gula
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur:
- Haluskan bamer, baput, merica, ketumbar jintan dan kunyit, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Matikan api, sisihkan
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, kemudian masukkan daging dan tetelan yg sudah dipotong kotak2 sesuai selera (saya potong kecil2). Terakhir masukkan garam, gula, penyedap, masak hingga matang, tes rasa
- Perkedel singkong. Haluskan bamer, baput, ketumbar, kunyit dan daun jeruk. Tambahkan garam gula, aduk rata dalam parutan singkong, tambah air dan tepung terigu. Beri irisan daun bawang. Kemudian goreng dalam minyak panas
- Penyajian, tata dalam mangkuk; lontong, mie, taoge, daun selada, kentang, perkedel singkong, tahu goreng dan petis. Kemudian siram kuah panas
- Masya Allah.. Arek Suroboyo dan sekitarnya pasti kurang makan semangkuk ðŸ¤
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
