Lagi mencari ide resep pepes bandeng tanpa duri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bandeng tanpa duri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bandeng tanpa duri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes bandeng tanpa duri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bandeng adalah jenis ikan yang sangat gurih. Selain digoreng bagaimana cara mengolah bandeng? Yaitu dengan dimasak Pepes bandeng maka jadilah masakan yang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes bandeng tanpa duri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Bandeng Tanpa Duri memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Bandeng Tanpa Duri:
- Gunakan 1 bandeng tanpa duri, cuci, lumuri air jeruk, tiriskan
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Sediakan 30 cm daun pisang/ Aluminium foil lebar 30 cm
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 11 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada putih
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 helai daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun salam
- Gunakan 3 buah cabe rawit utuh
- Ambil 1 sdt/ secukupnya garam
Pepes bandeng duri lunak resep bunda lisa sangat mudah dicoba dan enak hasilnya. silahkan mencoba bun, semoga. Bandeng Tanpa Duri O'MAS adalah bandeng yang dicabut duri-durinya diolah secara higenis tanpa pengawet ataupun pewarna. Untuk Bandeng tanpa duri pepes biasa komposisi tidak menggunakan daun singkong / daun pepaya. Resep pepes bandeng ini menggunakan bumbu yang super banyak sehingga aroma dan rasanya jadi makin kaya.
Langkah-langkah membuat Pepes Bandeng Tanpa Duri:
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum.
- Masukkan bumbu cemplung, tumis terus hingga bumbu mulai kesat. Matikan api.
- Masukkan bandeng ke dalam bumbu yang telah kesat, bolak balik agar terlumuri bumbu. Buka belahan perutnya, lumuri bumbu pula, kemudian tutup kembali perutnya. Diamkan 15 - 30 menit.
- Hamparkan aluminium foil/ daun pisang secukupnya.
- Letakkan bandeng yg telah berbumbu di salah satu sisi pembungkus, lumuri sisa bumbu, beri daun kemangi & cabe rawit utuh. Rapikan, gulung dengan rapat & lurus.
- Tutup kedua ujung pembungkus. Bila aluminium foil, dilipat saja. Bila daun pisang, dengan menyematkan tusuk gigi/ lidi.
- Bakar di atas wajan teflon (sebaiknya wajan yg sudah tak terpakai krn sayang kalau masih bagus) atau alat pembakar lain yang teman2 punya. Api sedang 15 menit di sisi pertama. Balik pepes, bakar 10 menit di sisi ke 2, atau terserah selera teman2 ya. Kalau mau lebih kering boleh tambah waktunya.
- Punyaku agak gosong tuh 40 menit di satu sisi (kelupaan aku tinggal agak lama).
Kalau bisa, gunakan juga bandeng tanpa duri supaya kita Kalau bisa, gunakan juga bandeng tanpa duri supaya kita tidak kerepotan saat memakannya ya. Dimasak pepes dengan dibalut daun singkong / pepaya, siap disantap. Dimasak tanpa pengawet, tanpa pewarna dan MSG. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Masak dengan api sedang sampai berbunyi, bila sudah berbunyi kecilkan api sampai seperti api lilin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Bandeng Tanpa Duri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
