Lagi mencari ide resep lentho / menjeng / perkedel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lentho / menjeng / perkedel tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentho / menjeng / perkedel tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lentho / menjeng / perkedel tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tempe, Telur, Bawang merah, Bawang putih, Daun jeruk, Kencur, Garam, Daun bawang/prei. Perkedel tempe LENTO. bunda pernah liat kulkas dan ternyata ada sisa tempe yg gk sempat di masak. inget masakan Mbah yg suka bikin. #Resep #Jadoel Membuat #Tempe Mendol dengan rasa aroma khas. Makanan lauk khas Jawa yg digemari berawal dari tempe yg lupa dimasak dan ada sedikit bau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lentho / menjeng / perkedel tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lentho / Menjeng / Perkedel Tempe menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lentho / Menjeng / Perkedel Tempe:
- Siapkan 1 lonjor tempe uk.besar
- Siapkan 💞Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 💞 Bumbu Tambahan :
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Masako
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka / kanji
Cara pembuatannya, kacang direndam beberapa jam kemudian ditumbuk agak kasar. Lentho adalah makanan khas Indonesia, yang juga digunakan sebagai bahan racikan lontong balap di Surabaya. Lentho terbuat dari kacang tolo, namun bisa juga dari kacang hijau. Cara pembuatannya, kacang direndam beberapa jam kemudian ditumbuk agak kasar.
Cara membuat Lentho / Menjeng / Perkedel Tempe:
- Potong potong tempe dalam ukuran besar lalu rebus / kukus didalam panci selama 10 menit
- Siapkan bumbu halus, jika sudah sisihkan
- Angkat tempe yang telah direbus / dikukus, hancurkan / lumat dengan ulegan hingga halus
- Masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan, uleni hingga merata dan lengket, test rasa !
- Bentuk kepal kecil kecil sebelum di goreng
- Siapkan wajan dengan minyak goreng volume besar (deep fried)
- Masukkan satu persatu adonan kepalan tempe
- Goreng hingga kecoklatan, angkat
- Siap disajikan 😉
Sajian perkedel tempe akan dapat anda nikmati ketika masih hangat. Lalu angkat sajian ini dan ketika masih hangat silahkan haluskan dengan menguleknya menggunakan ulekan sampai halus dengan. Tempe terkadang dianggap makanan kelas bawah, padahal tahukah Anda bahwa sepotong tempe memiliki kandungan nutrisi serta Resep Perkedel Tempe ini bisa jadi salah satunya. Perpaduan tempe yang gurih serta bumbu yang cukup lengkap, akan menghadirkan. Tak hanya kentang dan tahu, tempe pun dapat diolah menjadi perkedel yang tak kalah lezatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lentho / menjeng / perkedel tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
