Sedang mencari ide resep mendol / menjeng / lentho / perkedel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol / menjeng / lentho / perkedel tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol / menjeng / lentho / perkedel tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mendol / menjeng / lentho / perkedel tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
#Resep #Jadoel Membuat #Tempe Mendol dengan rasa aroma khas. Makanan lauk khas Jawa yg digemari berawal dari tempe yg lupa dimasak dan ada sedikit bau. Tempe, Telur, Bawang merah, Bawang putih, Daun jeruk, Kencur, Garam, Daun bawang/prei.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mendol / menjeng / lentho / perkedel tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mendol / Menjeng / Lentho / Perkedel Tempe menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mendol / Menjeng / Lentho / Perkedel Tempe:
- Ambil 10 buah tempe kecil (matang 2-3 hari)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Sediakan 1 cabe besar
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan gula
- Sediakan garam
Cara memasak atau membuat Perkedel atau Mendol Tempe ysng sungguh nikmat, warisan asli kuliner Indonesia. Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Olahan yang satu ini barangkali sudah tidak asing lagi diantara ibu ibu, anak-anak, atau Bapak-bapak semuanya. Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur.
Cara menyiapkan Mendol / Menjeng / Lentho / Perkedel Tempe:
- Hancurkan tempe, tidak perlu sampai halus.
- Tumis bawang dan cabe, angkat.
- Haluskan bawang, cabe, daun jeruk dan kencur.
- Campurkan bumbu halus dengan tempe, aduk rata. Tambah gula garam, koreksi rasa.
- Ambil 1 sendok adonan mendol, bulatkan dan padatkan, tidak perlu tambah tepung terigu. Lakukan hingga habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak benar2 panas, masukkan mendol. Jangan dibolak-balik supaya tidak hancur. Setelah sisinya kecoklatan, balik sekali, tunggu hingga sisi satunya juga matang. Angkat dan tiriskan.
Memang harus membutuhkan perjuangan yang cukup besar untuk dapat menikmati makanan enak yang satu ini. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang). Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendol / menjeng / lentho / perkedel tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
