Sedang mencari inspirasi resep mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mendol Tempe Bosok enak lainnya. Tempe Menjeng Salah satu menu rumahan sederhana yang jadi favorit anak-anak, Gaess. Perkedel singkong resep mendol tempe hai semuanya assalamualaikum.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mendol Tempe / Menjeng Tempe / Perkedel Tempe memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mendol Tempe / Menjeng Tempe / Perkedel Tempe:
- Ambil 2 buah tempe
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan cabai rawit
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Siapkan merica
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 buah daun jeruk purut
- Gunakan daun seledri
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan secukupnya garam, gula
Sebutannya di Jember emang Mendol, termasuk olahan tempe, tapi khusus tempe yang menginap. Uniknya lagi dari tempe mendol ini adalah, ia terbuat dari tempe yang berwarna agak kehitam-hitaman atau agak basi. Begitu lah orang Indonesia yang bisa mengolah makanan sedemikian rupa namun dengan cara yang aman dan sehat, bahkan menghasilkan cita rasa yang tidak kalah lezat. Di Jawa Timur ternyata tempe diolah seperti perkedel, diberi nama dengan mendol tempe.
Cara menyiapkan Mendol Tempe / Menjeng Tempe / Perkedel Tempe:
- Haluskan semua bumbu, kemudian tambahkan garam dan gula
- Ulek tempe lalu campur dengan bumbu kemudian aduk hingga merata
- Bentuk tempe menjadi bulatan lonjong
- Panaskan minyak, kemudian goreng tempe dengan api kecil tunggu hingga bewarna kecoklatan
- Tiriskan, siap disajikan
Resep tempe mendol ini benar-benar praktis dan mudah. Hanya perlu haluskan semua bahan-bahan, lalu dicampur dan dibentuk. Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur. Memang harus membutuhkan perjuangan yang cukup besar untuk dapat menikmati makanan enak yang satu ini. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
