Sedang mencari inspirasi resep pindang serani yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang serani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang serani yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Serani menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Serani:
- Gunakan 1 ekor ikan gurame (500gr)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 ikat kemangi, petiki
- Ambil 2 buah tomat, potong2
- Sediakan 3 buah belimbing wuluh belah 2
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe bakar, geprek
- Ambil 1 ruas kunyit bakar, geprek
- Siapkan 7 butir bawang merah, iris
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Taburan :
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
Masakan ini bisa jadi referensi menu masakan harianmu, lho. Dijamin rasanya lezat dan bikin ketagihan! Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara.
Langkah-langkah membuat Pindang Serani:
- Bersihkan kotoran dan sisik ikan lalu potong2, cuci bersih ikan lumuri dengan jeruk nipis simpan dikulkas diamkan selama 15 menit, cuci bersih lagi tiriskan.
- Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, jahe, kunyit, daun salam dan dan jeruk aduk rata. Tuangi air biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit. Bumbui gula dan garam. Masukkan belimbing wuluh masak hingga matang.
- Menjelang diangkat masukkan kemangi, irisan tomat, dan bawang putih goreng. Nikmati selagi hangat 😊
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang serani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
