Sedang mencari inspirasi resep kakap pindang serani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap pindang serani yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kakap pindang serani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kakap pindang serani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kakap pindang serani yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kakap Pindang Serani memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kakap Pindang Serani:
- Ambil 2 bh ikan kakap besar (bisa d ganti gurame ato sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt kunir bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 btg sere memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan 1 lmb daun salam
- Siapkan 2 lmb daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe memarkan
- Ambil 3 bh blimbing wuluh
- Sediakan 6 bh cabe rawit
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan Kemangi
- Sediakan Gula, garam
Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat. (P). Untuk ikan yang digunakan pada pindang serani ini biasanya kerapu, bandeng atau kakap. Resep pindang serani berasal dari Jepara, namanya pindang tentu terbuat dari bahan dasar ikan basah.
Langkah-langkah menyiapkan Kakap Pindang Serani:
- Bersihkan ikan, lumuri dg kunir bubuk dan garam diamkan 15menit
- Potong2 duo bawang, tomat dan belah belimbing wuluh
- Tumis duo bawang smpe harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas, jahe. Kemudian tambahkan air dan sedikit bubuk kunir
- Tunggu mendidih lalu bumbui garam, gula. Masukkan ikan, belimbing wuluh dan cabe lalu tutup. Tunggu setengah matang masukkan tomat dan kemangi. Tunggu kemangi layu lalu angkat.
Tetapi ada juga pindang yang terbuat dari bahan utama daging atau ayam. Simak resep dan cara membuat pindang serani berikut ini. Gak perlu repot-repot pergi ke Jepara dulu buat cobain pindang serani yang gurih ini, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Malam-malam begini enaknya makan nasi dengan Pindang Serani. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kakap pindang serani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
