Anda sedang mencari ide resep cucuru bayao’ yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cucuru bayao’ yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Campur tepung beras dan ketan, sangrai diatas wajan/pan dengan api kecil, hingga kering dan berubah warna sedikit lebih tua. Uniknya lagi, setelah matang dikukus, kue ini harus direndam dulu dengan air gula hingga terserap habis. Cucuru bayao ini memiliki rasa yang sangat enak dan manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucuru bayao’, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cucuru bayao’ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cucuru bayao’ yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cucuru bayao’ memakai 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cucuru bayao’:
- Siapkan 10 btr kuning telur bebek
- Gunakan 1 cup tepung beras
- Gunakan 1 cup tepung ketan
- Gunakan secukupnya kenari, cincang halus
- Gunakan Air gula
- Gunakan 300 gr gula pasir
- Siapkan 500 ml air matang
Dijamin rasa empuk dan manisnya Cucuru Bayao bakal bikin hari lebih berwarna. Buat Hari Ini Lebih Berwarna Dengan Menikmati Empuk Dan Manisnya Cucuru Bayao. Cucuru Bayao ini merupakan kue tradisional dari Makassar yang masih banyak diminati hingga kini. Kue ini sendiri memiliki rasa yang sangat manis sehingga cocok untuk Anda yang suka manis.
Cara membuat Cucuru bayao’:
- Campur tepung beras dan ketan, sangrai diatas wajan/pan dengan api kecil, hingga kering dan berubah warna sedikit lebih tua, aduk terus, jangan sampai gosong.
- Kocok kuning telur hingga mengembang, tambahkan pewarna kuning telur secukupnya.
- Panaskan kukusan, siapkan cetakan khusus untuk cucur bayao, olesi tipis dengan minyak goreng.
- Ambil 2-3 sendok campuran tepung yg telah di sangrai dan di dinginkan, campur ke dalam adonan kuning telur yg telah mengembang, aduk rata, jika adonan terasa masih encer tambahkan se sendok lagi tepung. Perkiran adonan telah cukup kental tapi jgn terlalu padat supaya bolu nnt tdk keras. Tambahkan kenari, aduk lagi.
- Kukus kurang lebih 20 menit, angkat dan sisihkan.
- Campur 300gr gula pasir dengan 500 ml air matang, masak dengan api sedang, hingga gula larut dan mengental.
- Masukkan bolu yang telah dikukus sebelumnya, masak hingga air gula meresap ke dalam bolu cucuru bayao.
- Angkat bolu setelah dirasa cukup basah oleh air gula, luar dan dalam nya.
Cucuru Bayao is a typical food from Pangkep and Maros regencies. Egg cake or Cucuru Bayao is a traditional cakes Bugis-Makassar. Cucuru bayao adalah makanan khas yang berasal dari kabupaten pangkep dan maros. Dalam bahasa Makassar, "cucuru" berarti kue dan "bayao" berarti telur, maka bila diartikan menjadi kue dengan bahan dasar telur. Cucuru bayao adalah kue khas Pangkep yang mempunai rasa manis dengan tekstur yang lembut ketika digigit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cucuru bayao’ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
