Sedang mencari inspirasi resep pindang serani ikan gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani ikan gurame yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang bandeng atau pindang serani: khas Betawi, Jakarta. Nama "serani" diambil dari nasrani atau Kristen, yang merujuk pada Mardijker dari Kampung Tugu di Jakarta Utara. Ikan air tawar seperti ikan patin (Pangasius sp.), lele, gurame atau gurami banyak digunakan untuk memasak pindang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani ikan gurame, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang serani ikan gurame yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang serani ikan gurame sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Serani Ikan Gurame memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Serani Ikan Gurame:
- Siapkan Ikan gurame ukuran sedang potong 3/4 bagian
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 6 siung bawang merah, cincang kasar
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 cm kunyit, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong kasar
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh
- Gunakan 8 butir cabe rawit merah
- Gunakan Ikat kemangi, petiki daunya
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 2 sdm minyak sayur
Cara budidaya ikan gurame mulai dari seleksi indukan, pakan ikan gurame hingga cara memanen ikan gurame yang terbukti meningkatkan panen. Cara Budidaya Ikan Gurame - Ikan gurame atau ikan gurami (Osprhronemus gouramy Lac) termasuk ikan air tawar yang tersebar di kawasan Asia. Ikan Gurami - Siapa siy yang tidak kenal dengan ikan gurami? Ikan berukuran cukup besar dengan daging yang empuk dan tebal ….hmm rasanya yummy jika telah siap saji.
Langkah-langkah membuat Pindang Serani Ikan Gurame:
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong menjadi 4 bagian cuci bersih dan lumuri jeruk nipis, diamkan slma 10 menit. Kemudian cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis 2 bawang yang sudah di cincang kasar sampai wangi. Masukan serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata masukan 1liter air. Biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukan ikan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat.
- Bumbui garam, gula dan lada. Aduk hingga rata lalu biarkan sampai mendidih kembali dan ikan matang. Koreksi rasa. Masukan daun kemangi aduk rata kemudian matikan api.
- Makanan siap di hidangkan selagi hangat
Memang ikan jenis yang satu ini termasuk ikan kegemaran banyak orang. Karena rasanya enak dan bergizi tinggi. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang serani ikan gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
