Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan Bahan tekwan
- Gunakan 350 gr daging ikan
- Ambil 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir telur ambil putihnya saja
- Gunakan secukupnya Air es
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Ladaku
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 1,5 L kaldu dari kepala udang
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdm ebi
- Ambil Udang basah
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan Jamur kuping, yang telah direndam air panas sebelumnya
- Ambil 2 sdm Minyak
- Siapkan Bengkoang, potong korek api
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Daun sop
- Siapkan Cabe rawit giling
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Membuat tekwan: blender bawang putih dan daging ikan, setelah halus tempatkan di wadah beri sedikit air dingin. Tambahkan tepung tapioka, gula, garam, lada bubuk dan putih telur, aduk aduk sampai jadi adonannya. Tidak perlu sampai terlalu kalis.
- Panaskan air, setelah mendidih masukkan adonan tekwan yg telah dibentuk kecil kecil. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
- Kuah tekwan: blender bawang putih, bawang merah, ebi sampai halus. Panaskan minyak makan Lalu tumis bumbu tsb, tambahkan lada bubuk dan udang basah. Tumis sampai masak, lalu tambahkan kaldu dari kepala udang dan air. Masukkan bengkoang dan jamur kuping.
- Tambahkan gula garam. Masak sampai matang tambahkan tekwannya. Kalau mau lebih bening kuahnya boleh disaring. Tapi aku ga disaring ya.
- Sajikan tekwan dengan taburan daun sop, bawang goreng dan cabe giling. Sedap
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
