Anda sedang mencari ide resep belalang gurih pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal belalang gurih pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari belalang gurih pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan belalang gurih pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Makanan ini mungkin dibeberapa daerah digolongkan kedalam extreem kuliner. Tapi taukah anda, bahwa belalang mengandung protein tinggi. Mau coba bikin belalang goren yang rasanya gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat belalang gurih pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Belalang gurih pedas menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Belalang gurih pedas:
- Ambil 1/2 kg belalang
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 1 ons cabe rawit
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap
Lihat juga resep Sambal Walang (Belalang Goreng) enak lainnya. Yang memang banyak ditemukan di wilayah Gunung Kidul ini. Belalang ini memiliki rasa pedas manis gurih itulah pilihan rasa yang dapat dipilih. Banyak warga yang kemudian beralih profesi yang tadinya Cuma bertani sekarang sebagian banyak yang berburu dan menjual belalang goreng karena memang menguntungkan.
Cara membuat Belalang gurih pedas:
- Bersihkan belalang, buang sayap dan kaki yg tajam.
- Cuci bersih kemudian tiriskan hingga benar2 bersih
- Jika sudah kering, goreng di minyak panas dalam api kecil, usahakan semua belalang terendam minyak. Jadi gorengnya sedikit-sedikit saja sampai habis
- Goreng sampai habis tiriskan.Jika sudah selesai semua digoreng saatnya menyiapkan bumbu
- Haluskan semua bumbu, kecuali garam dan penyedap
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukan belalang yang sudah digoreng kedalam tumisan bumbu, tambahkan penyedap
- Aduk sampai rata dengan api kecil, jika sudah merata angkat. Belalang gurih pedas siap dinikmati dengan nasi putih hangat
Belalang sering dijumpai disekitar kita baik di sawah maupun hutan. Ternyata, dengan kombinasi bumbu desa yang sederhana, belalang memiliki rasa gurih, nikmat dan bergizi tinggi. Ada yang digoreng dengan bumbu pedas manis dan gurih, ada juga yang dibumbu bacem sebelum digoreng. Belalang goreng dalam toples tersebut tanpa pengawet, sehingga hanya tahan selama kurang lebih satu bulan. Selain bisa dikonsumsi secara langsung, belalang goreng juga bisa dijadikan lauk saat makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat belalang gurih pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
