Sedang mencari ide resep sambel walang bacem (belalang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel walang bacem (belalang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel walang bacem (belalang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel walang bacem (belalang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Selain belalang/walang yang digoreng dengan varian rasa. Belalang/Walang bisa dijadikan sambal yang nikmat. Demikian salah satu cara membuat Sambal Walang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel walang bacem (belalang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Walang Bacem (Belalang) memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel Walang Bacem (Belalang):
- Siapkan Belalang Bacem:
- Sediakan 2 kg belalang
- Sediakan 10 siung bawang merah iris kasar
- Siapkan 10 siung bawang putih iris kasar
- Ambil 1,5 lembar gula merah
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Micin
- Sediakan Daun salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil Bahan sambel:
- Gunakan 7 cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Micin
- Sediakan Minyak goreng panas
Meski tak sepopuler gudeg Jogja, belalang goreng merupakan makanan khas Gunungkidul. Belalang di daerah lain menjadi hama, namun di Gunungkidul belalang goreng sering dijadikan lauk yang lezat. Karena kesulitan untuk mendapatkannya juga membuat belalang kecek sudah jarang diberdayakan lagi. Apalagi, bila Anda tinggal di kawasan perkotaan, ini.
Langkah-langkah membuat Sambel Walang Bacem (Belalang):
- Bacem belalang, setelah matang dan dingin segera goreng.
- Ulek sambel, setelah selesai tambahkan sedikit minyak panas untuk melayukan bahan sambel. (Lebih nikmat dengan minyak bekas menggoreng belalang).
- Geprek belalang dalam sambel. Ulek kasar sesuai selera. Sajikan bersama nasi hangat..
Belalang goreng merupakan makanan yg enak serta bergizi selain daging maupun telur, yg pasti makanan ini unik dan. Lihat juga resep Tempe bacem goreng enak lainnya. Belalang yang biasa diolah adalah belalang kayu dan belalang padi. yang menjadikan walang digemari banyak orang yaitu: Rasanya gurih mencari belalangnya butuh perjuangan yang Walang goreng tidak kalah enaknya dengan makanan khas Gunungkidul lainnya. walang berarti belalang. berdasarkan penelitian kandungan protein dalam tepung Belalang Kayu (Melanoplus Cinereus) ternyata lebih besar dibanding dengan kandungan protein yang dimiliki Udang Windu. Bagi masyarakat Wonosari dan Gunungkidul Yogyakarta pada umumnya, belalang kayu bukanlah hama. Belalang sentadu atau belalang sembah adalah serangga yang termasuk ke dalam ordo Mantodea.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel walang bacem (belalang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
