Lagi mencari ide resep walang (belalang) goreng gurih krispi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal walang (belalang) goreng gurih krispi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Karena belalang hanya banyak dijumpai saat musim penghujan seperti saat ini, yaitu antara bulan Januari hingga Mei. Walang sebutan bahasa jawa dari Belalang ini lebih sering disajikan dengan cara digoreng. Selain rasanya yang gurih dan renyah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari walang (belalang) goreng gurih krispi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan walang (belalang) goreng gurih krispi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat walang (belalang) goreng gurih krispi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Walang (belalang) goreng gurih krispi menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Walang (belalang) goreng gurih krispi:
- Sediakan 1 botol besar walang
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Cabai rawit & cabai merah sesui selera (rawit aja boleh)
- Gunakan disesuaikan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Jamak nang mengatakan belalang goreng merupakan santapan extrem, namun untuk saya kudapan ini umum saja. Hewan ini memakan jejukutan dan juga dianggap hama oleh para petani karena merusak dedaunan pada tanaman yang mereka tanam seperti padi. Perpaduan antara gurih, krispi dan bumbu pedas yang ada pada menu makanan ini membuat banyak orang khususnya dari kalangan remaja yang sangat menggemarinya. Selain dapat dikonsumsi berbeda dengan manfaat tempoyak , ternyata belalang goreng juga memiliki segudang manfaat yang sangat baik tidak hanya bagi kesehatan tetapi juga bagi kecantikan.
Cara menyiapkan Walang (belalang) goreng gurih krispi:
- Cuci bersih walang yang sudah dibuang sayap dan kotorannya
- Goreng walang sampe mateng (merah kecoklatan)
- Apabila dirasa sudah krispi (tak perlu tunggu hitam nanti pait), angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu uleg yang terdiri dari bumbu bumbu yang sudah dijelaskan diatas
- Tumis bumbu uleg sampai harum baunya
- Masukkan walang yang sudah digoreng sebelumnya, lalu aduk sampai bumbu merata
- Angkat setelah bumbu merata, dan walang goreng pun siap dihidangkan
Sebagian besar orang yang pernah mencicipinya mengatakan rasanya yang gurih, renyah dan enak seperti udang akan membuat siapapun yang mencoba akan ketagihan. Warga gunung kidul sendiri biasa mengolah belalang goreng dengan berbagai cara. Rasa belalang goreng seperti rasa udang menurut sebagian besar orang yang pernah mencicipinya. Rasanya yang gurih dan renyah, membuat banyak orang menyukainya dan ketagihan dengan makanan ini. Untuk menggoreng belalang, bumbu yang digunakan cukup sederhana, yakni bawang putih, tumbar dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat walang (belalang) goreng gurih krispi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
