Lagi mencari ide resep tekwan tenggiri khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan tenggiri khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan tenggiri khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan tenggiri khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan tenggiri khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan tenggiri Khas palembang menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan tenggiri Khas palembang:
- Gunakan Bahan bakso tekwan:
- Sediakan 500 gr daging ikan tenggiri telah digiling
- Siapkan 350 tapioka tani
- Siapkan 2 btr telur
- Ambil 1000 ml air matang
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm bubuk garlic
- Gunakan Kuah dan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 750 ml air matang
- Siapkan 250 gram udang yang sudah di bersihkan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan Ebi (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Topping dan bahan tambahan pelengkap
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 1 btg daun bwg, potong²
- Ambil 50 gr jamur kuping, rendam hingga mengembang, iris memanjang
- Sediakan Sambal cabe dn saus
- Ambil Kecap asin
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri yang diolah menjadi bulatan seperti bola lalu dipadukan dengan bumbu rempah pilihan. Masih sama-sama khas Palembang dan berbahan dasar ikan tenggiri loh.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan tenggiri Khas palembang:
- Campurkan ikan, air + garam dan telor ayam dan bumbu lainnya. (bs diblender agar tercampur rata atau dimixer)Tuangkan kedalam baskom lalu tambahkan tapioka(sagu) sedikit sedikit sambil diaduk atau diremas2 sampai sagu habis dan merata.
- Rebus air kira2 saja, setelah mendidih ambil sejumput adonan lalu masukan kedalam air mendidih (lakukan sampai adonan habis) setelah timbul angkat dan tiriskan.
- Membuat kuah tekwan: tumis semua bumbu halus, tambahkan air lalu didihkan.Masukan udang yg sudah dibersihkan, kemudian masukan tekwan. Cek rasa. Masukan daun bawang dan daun seledri jika sudah mendidih. Matikan api.
- Siapkan jamur kuping yg sudah direbus, ambil kuah tekwan yang sudah jadi tadi, beri bahan Toping seperi jamur kuping, dan sledri dan bawang goreng. Sajikan saat hangat. Bisa ditambahkan dengan sambal atau kecap asin dan saos
Rasa ikannya, mulai dari tekwan hingga kuahnya, terasa sangat kuat. Simak cara membuat tekwan Palembang lengkap kuah berikut! Resep Tekwan Palembang memang banyak sekali dicari di Internet, wajar saja makanan khas Palembang yang satu ini memang sangat banyak Cara membuat adonan tekwan palembang kita dapat menggunakan mixer. Caranya: Masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan ke dalam. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun, termasuk para pemula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan tenggiri khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
