Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan:
- Ambil 500 gram Ikan Tenggiri
- Siapkan 25 gram Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa (MSG)
- Ambil 1 butir Telur Ayam
- Gunakan 400 ml Air
- Sediakan 300 gram Tepung Sagu
- Sediakan 300 gram Bengkoang
- Gunakan 50 gram Jamur Kuping Hitam
- Sediakan secukupnya Seledri
- Gunakan 200 gram Udang
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Ambil secukupnya Lada (Merica)
- Siapkan 2 sendok makan Minyak Goreng
- Gunakan secukupnya Bawang Merah
- Sediakan 1500 ml Air
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Ikan dan air diaduk hingga tidak berbiji.
- Masukan air garam, vetsin dan putih telur lalu diaduk rata.
- Masukan sagu diaduk pelan-pelan (jangan terlalu banyak di uli / diulenin). Adonan selesai tinggal dibentuk
- Didihkan air sampai matang. Bentuk adonan menjadi bola-bola tekwan dengan sendok, atau dicubit, ke dalam air yang sudah mendidih
- Masak sekitar 20 menit hingga matang dan mengapung (tanda sudah matang) - Angkat dan tiriskan
- Cara Membuat Kuah : - - Didihkan air untuk kuah. Masukkan bengkuang, jamur kuping dan udang yang sudah ditumis dengan bawang putih dan penyedap lainnya ke dalam air yang sudah mendidih. Cemplungkan Tekwan yang sudah matang ke dalam kuah sebentar
- Cara Menyajikan : - - 1. Masukkan tekwan beserta kuahnya ke mangkuk saji - 2. Tambahkan / Masukkan pelengkap ke dalamnya (soun, daun bawang, seledri dan bawang goreng) - 3. Sajikan dengan sambal cabai rawit. - 4. Jika kurang asam, bisa ditambahkan cuka putih sedikit
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
