Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan:
- Ambil 250 gram Ikan tenggiri giling
- Gunakan 2 sdm munjung Tepung Sagu
- Siapkan 1 butir Telur Ayam
- Ambil 4 Siung Bawang Putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 250 cc Air Es
- Gunakan Bumbu kuah sederhana :
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan Secukupny penyedap rasa
- Sediakan 2 sdt Ebi
- Ambil 1 batang Daun Sop (iris halus)
- Siapkan 400 ml Air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Untuk membuat biji tekwan : campur tenggiri giling, bawang putih, telur dan air es. Aduk rata hingga tercampur semua. Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
- Panaskan air hingga mendidih, masukan adonan biji tekwan menggunakan bantuan sendok teh. Rebus hingga biji tekwan mengapung. Angkat dan tiriskan. (Jangan buang air rebusan, untuk kaldu kuah)
- Haluskan bawang putih, merah dan ebi. Kemudian tumis di minyak panas. Masukkan air bekas rebusan biji tekwan. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Cicipi hingga dirasa pas. Lalu masukkan daun sop dan biji tekwan. Rebus hingga mendidih. Angkat sajikan hangat dengan sambal cabe rawit dan kecap manis. Selamat mencoba 😊
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
