Anda sedang mencari ide resep kue latok / cenil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue latok / cenil yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lg pgen makan kue latok yg manis dan kenyal ini. Kue Latok Kue Latok via Budaya Indonesia. Kue Latok ini mirip dengan kue cenil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue latok / cenil, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue latok / cenil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue latok / cenil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue latok / cenil menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue latok / cenil:
- Siapkan 1 kg tepung kanji / tapioka
- Sediakan 1400 ml air (7gelas)
- Ambil 200 ml air kapur (1gelas)
- Sediakan 1 kg gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Pewarna makanan
- Sediakan Kelapa parut
Dalam membuat kue latok memang bisa di bilang cukup bervariasi. Karena ada banyak cara untuk meraciknya menjadi makanan yang enak dan lezat. Kue latok bisa kalian dapatkan di pasar-pasar tradisional Lumajang. Kue ini hampir mirip dengan kue cenil asal Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Kue latok / cenil:
- Campur semua bahan kecuali pewarna dan kelapa parut.
- Bagi adonan sesuai warna yg anda sukai
- Siapkan kukusan dan loyang yg sudah di oles minyak
- Tuang sedikit2 dg ukuran 2 centong sayur,kukus 5 menit. Lanjut lapisan k dua dan strusnya smpe habis 1 warna
- Warna lain juga lakukan sprti itu smpai habis..trakhir kukus slma setengah jam. Angkat dinginkan.
- Potong sesuai selera. Klo sya potong kecil2 tipis persegi panjang.krna bisa lebih menikmati tiap gigitannya.
- Lapisi parutan kelapa
Namun, bedanya kalau kue latok ini dibuat dengan cara dikukus, sedangkan kue cenil dibuat dengan cara direbus. Kemudian, ditambah dengan siraman gula merah yang membuat kalian nagih. Kue Cenil tentu sudah tak asing buat kita. Kue cenil termasuk jajanan pasar yang mudah kita jumpai. Biasannya dijajakan bersama kue lupis keliling kampung sehingga kue ini sangat akrab di masyarakat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue latok / cenil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
