Lagi mencari inspirasi resep tekwan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan merupakan makanan yang berasal dari daerah Palembang, tekwan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri, tepung kanji dan daging diolah menjadi. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan Ayam:
- Siapkan bahan bola bola ayam :
- Sediakan 285 gr dada ayam fillet (saya campur dengan udang)
- Ambil 180 gr Tepung tapioka
- Sediakan 1 btr telur utuh
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 sdt masako ayam
- Gunakan 4 siuang bawang putih
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 50 gr ebi rendam air panas
- Gunakan bahan kuah :
- Siapkan 1 btg seledri
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 bh bengkuang (aku ganti wortel)
- Ambil 100 gr udang, buang kepalanya
- Gunakan 50 gr jamur kuping (aku skip, ga punya soale)
- Siapkan secukupnya garam, merica
- Sediakan secukupnya kaldu udang / ayam
- Sediakan pelengkap :
- Ambil mie soun
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan sambal
- Siapkan seledri
Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Langkah-langkah membuat Tekwan Ayam:
- Cara membuat bola bola : masukkan semua bahan kedalam food processor, giling sampai tercampur rata, bentuk bulat, rebus sampai mengapung, angkat tiriskan
- Cara membuat kuah : tumis bumbu halus, rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu, beserta bahan lainnya, test rasa, masak hingga matang
- Sajikan bola bola dan kuah beserta bahan pelengkap lainnya
- Enaakkkk, pas bgt milih menu makan malamnya
The fish cake is cut in small sizes and. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai bahan untuk membuat bulatan tekwan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
