Lagi mencari ide resep kue latok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue latok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue latok ini memiliki tekstur yang terasa sedikit kenyal. Kue ini sangat cocok untuk di nikmati siapa saja baik anak-anak, anak muda maupun lansia. Lebih nikmat lagi jika kue latok ini di jadikan camilan bersama teman pendamping yang segar yakni jus jeruk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue latok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue latok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue latok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Latok menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Latok:
- Ambil 125 gr tepung kanji
- Gunakan 125 gr tepung trigu
- Gunakan 450 ml air
- Sediakan sejumput Garam
- Siapkan Pewarna makanan
- Sediakan Kelapa parut kukus
- Siapkan Saus gula merah :
- Siapkan 80 gr gula merah
- Sediakan 80 ml air
- Gunakan 1 lbr pandan
- Sediakan 1 sdt tep kanji encerkan dg 1 sdm air
Dalam membuat kue latok memang bisa di bilang cukup bervariasi. Karena ada banyak cara untuk meraciknya menjadi makanan yang enak dan lezat. Update Artikel Lagi Mengenai RESEP KUE BASAH KUE LATOK. Kue latok bisa kalian dapatkan di pasar-pasar tradisional Lumajang.
Langkah-langkah membuat Kue Latok:
- Campur tep kanji,trigu dan garam.lalu masukkan air dan aduk dg sendok kayu.setelah tercampur rata,saring adonan agar tidak ada yg gerindil
- Adonan akan jadi 600 ml lalu bagi 3 dan beri pewarna ses selera (merah,hijau,kuning).aduk rata
- Panaskan panci kukusan hg air benar2 mendidih lalu siapkan loyang yg dioles minyak goreng dan beri alas daun pisang.tuang adonan warna merah lalu kukus 7 menit
- Lalu tuang adonan warna kuning dan kukus lagi 7 menit.terakhir warna hijau kukus 10 menit
- Keluarkan dr loyang dan potong2 dan balur dg klapa parut
- Saus gula merah : masak semua bahan kecuali tepung kanji.stlh mendidih masukkan larutan tep kanji dan aduk rata.matikan api,siram saus diatas kue
Kue ini hampir mirip dengan kue cenil asal Jawa Tengah. Namun, bedanya kalau kue latok ini dibuat dengan cara dikukus, sedangkan kue cenil dibuat dengan cara direbus. Lihat juga resep Latok MiNasGar enak lainnya. Kue latok memang bukan menjadi makanan khas asli Lumajang, tapi kue latok dapat kamu temui di Kota Lomajang dan sudah mejadi kue favorit. Warna kue ini menarik karena bewarna hijau dan merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Latok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
