Lagi mencari ide resep tekwan ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan gabus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Tekwan Ikan Gabus, Hangatnya Pas Disantap di Musim Hujan Musim hujan datang lagi! Tenang, hangatkan tubuh dengan Tekwan Ikan Gabus ini saja. Assalamualaikum Hari ini kita buat Tekwan ikan gabus Khas Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan ikan gabus menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan ikan gabus:
- Siapkan 1 kg ikan gabus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 800 gram sagu tani
- Gunakan Air secukupnya (perbandingan air dan ikan 1:2)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (optional)
Ikan gabus di dunia ikan hias tidak kalah dengan ikan hias lainnya. Ikan gabus atau channa atau juga snakehead ini mempunyai penggemar yang banyak di Indonesia maupun di luar negeri. Lihat juga resep Biji tekwan ikan gabus enak lainnya. Resep 'biji tekwan gabus' paling teruji.
Cara menyiapkan Tekwan ikan gabus:
- Fillet ikan gabus, bersihkan durinya. Ambil dagingnya saja
- Haluskan daging ikannya. Kalau saya menggunakan dry mill, soalnya ga punya gilingan daging
- Haluskan bawang putih, garam, dan penyedap rasa (optional)
- Campurkan ikan, bumbu halus, telur dan air (pebandingan air dan daging 1:2, kalau ikannya satu mangkok maka airnya setengah mangkok)
- Campurkan dengan sagu (tidak perlu di aduk2/ditekan keras2. Cukup d campurkan saja, kalau tidak punya timbangan bisa d kira2 sagunya 1:1, misalnya satu mangkok ikan d campur dgn satu mangkok sagu)
- Setelah adonan jadi. Bentuk bulat2, masukkan ke air yang mendidih (air untuk merebus d kasih minyak goreng sedikit supaya adonan tidak lengket)
- Rebus hingga tekwan mengapung
Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
