Anda sedang mencari ide resep bakso ikan tenggiri / pentol / tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ikan tenggiri / pentol / tekwan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ikan tenggiri / pentol / tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso ikan tenggiri / pentol / tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ternyata bakso ikan ini selain kaya gizi, Bahan mudah di dapat pembuatannya juga. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso ikan tenggiri / pentol / tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakso Ikan Tenggiri / Pentol / Tekwan menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Ikan Tenggiri / Pentol / Tekwan:
- Sediakan 500 gr daging ikan tenggiri
- Siapkan 400 gr tepung sagu tani
- Gunakan 100 gr terigu protein sedang
- Siapkan 3 bh telur
- Sediakan secukupnya Es batu
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm merica (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Lihat juga resep Pentol ikan tenggiri kenyal enak lainnya. Jika pentol bakso telah mengapung maka pentol sudah matang. Cara membuat pentol bakso sapi kenyal: Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Ikan Tenggiri / Pentol / Tekwan:
- Giling daging ikan tenggiri + telur + bumbu halus hingga halus dan adonan menyatu.
- Letakkan adonan dalam baskom, masukkan tepung tapioka + terigu. Tambahkan es batu sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk hingga kalis. Jangan lupa tes rasa.
- Rebus air dalam panci dan tambahkan sedikit minyak goreng (agar tidak lengket). Tunggu hingga panas / mendidih.
- Bentuk bakso bulat2 (aku pake 2 buah sendok). Dan masukkan adonan yang telah dibentuk bulat dalam air panci berisi air panas tsb.
- Rebus adonan yg telah dibentuk hingga mengapung. Angkat adonan yg telah mengapung, lalu celupkan dalam air dingin (agar tidak lengket).
- Bakso ikan siap tinggal di goreng maknyussss, dibuat kuah juga maknyusss…. 😃 selamat mencoba.
Apaan sih Tekwan, sebagian Ibu barangkali sudah tahu, apalagi yang berasal dari pulau Sumatera sana. Ya Tekwan masakan khas dari daerah Sumatera Selatan, Palembang. yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang. Ikan tenggiri sendiri memiliki banyak macam manfaat yang bisa Anda nikmati. Ikan tenggiri Ikan tenggiri mayoritas berada di perairan laut Sumatera. Melihat banyaknya populasi ikan tenggiri, warga sumatera memanfaatkan momen.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso ikan tenggiri / pentol / tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
