Tekwan Ikan Tenggiri
Tekwan Ikan Tenggiri

Lagi mencari ide resep tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Maaf ya kemarin pas upload video tekwan ternyata kurang lengkap. Resep membuat tekwan dari ikan tenggiri ala " Dapoer mama. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan Ikan Tenggiri:
  1. Sediakan 1/2 kg Ikan Tenggiri
  2. Ambil 1/2 kg sagu tani
  3. Ambil 2 butir telur, dikocok lepas
  4. Sediakan 1 1/2 sdm garam halus
  5. Gunakan 6 bawang putih, haluskan
  6. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  7. Sediakan Bahan Kuah:
  8. Siapkan 1/4 kg Udang segar, cincang
  9. Sediakan 1 buah bengkoang, potong persegi panjang seperti jari
  10. Sediakan Jamur kuping, iris sesuai selera
  11. Sediakan 8 bawang putih, haluskan
  12. Siapkan 1 1/2 sdt lada bubuk
  13. Gunakan 2 liter air
  14. Gunakan 4 sdm olive oil (bisa diganti minyak goreng)
  15. Gunakan Secukupnya garam dan gula
  16. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  17. Siapkan Bahan pelengkap:
  18. Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
  19. Sediakan 2 batang daun seledri, iris tipis
  20. Siapkan Bawang goreng
  21. Siapkan 1 buah mentimun, dicincang tipis2
  22. Siapkan 1 bungkus soun, diseduh dengan air panas
  23. Sediakan Kecap manis
  24. Sediakan Sambal
  25. Ambil Jeruk nipis

Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Recipe soup dish made of fish and sago. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus.

Cara membuat Tekwan Ikan Tenggiri:
  1. Bersihkan ikan tenggiri, fillet dan buang kulitnya. Lalu giling menggunakan blender.
  2. Campurkan ikan tenggiri yang sudah halus dengan sagu tani, bawang putih, lada bubuk, garam dan telur. Uleni sampai rata. Jgn terlalu ditekan agar adonan tidak keras.
  3. Siapkan air dalam panci, rebus air hingga mendidih. Jika air sudah mendidih ambil adonan tekwan dengan cara dicubit2 dengan jari atau menggunakan garpu. Masukkan ke dalam rebusan air mendidih. Tunggu hingga tekwan mengapung baru angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Untuk kuah, rebus udang segar yang telah dicincang tadi dengan 2 liter air.
  5. Tumis bawang putih halus sampai layu. Masukkan lada bubuk. Tumis sampai harum.
  6. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kuah. Masukkan potongan jamur kuping dan bengkoang. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Angkat.
  7. Masukkan tekwan dan kuahnya ke dalam mangkuk/piring saji. Tambahkan perasan jeruk nipis, irisan daun bawang, seledri, mentimun, bawang goreng, soun, kecap manis, dan sambal. Tekwan siap dinikmati.

Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. - ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. - sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!