Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan:
- Ambil 250 gr ikan laut daging putih aku pake ikan dori
- Sediakan 125 gr tepung sagu
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 100 ml air es aku pake es batu serut
- Gunakan Bengkuang iris korek api
- Siapkan Jamur kuping iris korek api
- Ambil Udang 5 ekor cincang boleh pake ebi
- Gunakan Soun rendam dengan air panas dan tiriskan boleh skip
- Ambil Daun bawang, bawang goreng
- Ambil Bawang putih, bawang merah, ladaku, jahe, garam, kaldu jamur
- Siapkan Cuka atau jeruk nipis
- Ambil Sambal rawit ijo
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Siapkan semua bahan, haluskan ikan, bawang putih, telur dan es aku menggunakan blender, lalu bumbui dengan garam, ladaku dan kaldu jamur, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk hingga adonan kental tapi tidak kaku tekturnya mirip adonan bakso
- Didihkan air tambahkan sedikit garam dan minyak sayur, masukan adonan ikan dengan bantuan 2 sendok teh, lakukan hingga habis, setelah adonan mengapung angkat, tiriskan dan sisihkan
- Buat kuahnya, haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukan jahe geprek dan udang aduk hingga udang matang, lalu masukan bengkoang dan jamur kuping tumis hingga bengkoang layu, matikan kompor
- Didihkan air kurleb 1,5 ltr pake panci, lalu masukan tumisan bumbu, daun bawang dan pentol tekwan bumbui dengan kaldu jamur, garam dan ladaku lalu koreksi rasa, masak terus hingga pentol tekwan mengapung, susun soun dalam mangkok siram dengan kuah tekwan beserta isinya, sajikan dengan sambal rawit ijo dan cuka atau air jeruk nipis
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
