Sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan:
- Sediakan 250 g ikan tenggiri, dikuliti
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 100 g tepung sagu/tapioka
- Siapkan 50 g tepung terigu
- Siapkan Bumbu Kuah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm ebi
- Gunakan 2 ltr air
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil 50 g Jamur kuping, diiris
- Ambil 100 g Bangkuang, diiris panjang
- Siapkan 5 buah Bunga sedap malam
- Sediakan 1 lembar Soun
- Gunakan 2 tangkai Daun bawang
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Dicampurkan daging tenggiri, lada, garam, bawang putih dan telur ke dalam food processor. Dihaluskan.
- Dipindahkan adonan kebaskom, lalu ditambahkan sagu dan tepung terigu, diaduk rata. Banting2 adonan, tujuannya agar kenyal.
- Dididihkan air secukupnya.
- Dibentuk bulat atau ambil secomot kecil adonan lgs dimasukkan ke air yg telah mendidih. Direbus hingga matang atau adonan mengapung. Disisihkan.
- Dimasak air untuk kuah bersama jamur kuping dan bengkoang. Dihaluskan bawang putih, ebi, garam dan lada. Setelah air mendidih, dimasukkan bumbu kuah, koreksi rasa.
- Dimasukkan bola tekwan dan bunga sedap malam, dimasak sebentar saja.
- Sajikan bersama soun, daun bawang dan bawang goreng. Yuumyyyy 😋😋
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
