Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan:
- Sediakan 750 g ikan tenggiri giling siap pakai
- Gunakan 500 ml air es
- Gunakan 3 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir (kalo ikannya segar bs di skip)
- Ambil 2 butir telur utuh
- Sediakan 750 g tapioca
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Masukkan ikan giling dan air kedalam FP, giling sampai tercampur rata, lalu masukkan telur, garam dan gula aduk lg sampai rata (bisa diaduk manual jika ikan udah digiling dan siap pakai) terakhir masukan tapioca, aduk dengan spatula kalo mau diaduk pakai tangan bisa tapi asal tercampur rata saja jangan diremas yaa moms
- Didihkan air, beri garam 1 sdt dan sedikir minyak sayur (sebenarnya gak bakal lengket sih didasar panci jadi bisa di skip untuk minyaknya kalo mau), bentuk biji tekwan asal saja gak perlu bulat rapi seperti bakso, karena bentuk yang keriting lebih menggoda moms.
- Setelah mengapung bisa diangkat dan ditiriskan. Pentol tekwan siap digunakan, untuk kuahnya nantikan di next resep yaa moms, selamat mencoba
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
