Lagi mencari inspirasi resep tekwan telur rasa tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan telur rasa tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan telur rasa tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan telur rasa tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tekwan adalah panganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil,lalu disajikan dalam kuah dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan daun bawang serta seledri, dan bawang goreng. Hai semuanya Di video kali ini saya akan masak tekwan ikan tenggiri, Bahan yang diperluhkan Ikan tenggiri Tepung tapioka/sagu Telur Bawput Garam Bahan untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan telur rasa tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan telur rasa tenggiri menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan telur rasa tenggiri:
- Siapkan 6 butir telur
- Ambil 500 gr tepung sagu
- Siapkan 50 gr udang ebi
- Siapkan 50 gr jamur kuping
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Ambil secukupnya daun seledri
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Ambil 250 gr bengkoang/labu siam
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya merica halus
- Ambil secukupnya garam halus
- Ambil 2 bks masako ayam
Rasa ikannya, mulai dari tekwan hingga kuahnya, terasa sangat kuat. Simak cara membuat tekwan Palembang lengkap kuah berikut! Siapkan wadah lalu masukan Tenggiri, Tapioka, Telur dan Bumbu Halus Utama. Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih.
Langkah-langkah membuat Tekwan telur rasa tenggiri:
- Bahan pentol tekwan. campurkan 6 butir telur dengan 3 sdt garam halus, 4 siung bawang putih yg sudah halus,penyedap rasa secukupnya.dikocok sampai rata.lalu tambahkan 500gr tepung sagu. diaduk hingga rata.
- Didihkan air untuj merebus pentol. lalu bentuk bulatan2 sesuai selera bunda dan rebus hingga mengapung
- Untuk kuat tekwan. tumis sisa bawang putih yang telah dihaluskan dengan merica bubuk secukupnya.tambahkan ebi juga.
- Sementara potong2 bengkoang atau bisa diganti dengan labu siam seukuran lidi korek untuk menambah isi tekwan.dan rendam jamur kuping di air dingin lalu potong2 sesuai salera
- Rebus 2 liter air sampai mendidih untuk kuah tekwan.
- Masukkan bengkoang, dan jamur kuping kedalam air kuah terlebih dahulu sampai setengah matang. tambahkan 2 bks masako ayam. dan terakhir daun bawang dan daun sledri yang telah dipotong kecil.
- Setelah rasa sudah pas..campurkan beberapa porsi pentol tekwan ke dalam rebusan kuah agar rasanya menyatu
- Sambel atau cabai untuk menambah rasa pedas biasanya menggunakan cabai rawit yang telah di haluskan setelah direndam air hangat
- Selamat mencoba bunda
Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Rasa sup tekwan ini sangat khas dengan kuah udang menciptakan cita rasa yang istimewa. Tambahkan tepung sagu, telur ayam, garam dan gula pasir kedalam adonan tenggiri sampai adonan tidak lengket. Sekarang anda sudah bisa menikmati tekwan bersama seluruh anggota keluarga anda. Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan telur rasa tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
