Lagi mencari inspirasi resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mienya beli ga bikin sendiri krn ga punya cetakannya. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam wonogiri menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam wonogiri:
- Ambil 1/2 kg mie basah
- Ambil 300 gr dada ayam
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas memarkan
- Gunakan Secukupnya gula jawa & kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu ayam :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butir
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Saos, kecap, sambal
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Sawi hijau
- Sediakan Bahan minyak bawang :
- Ambil 150 ml minyak goreng
- Gunakan 40 gr kulit ayam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butir
- Gunakan 3 siung bawang putih memarkan
- Siapkan Bahan kuah
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/3 bawang bombay iris tipis
- Gunakan Secukupnya garam, royco ayam, merica bubuk, irisan daun bawang
Dalam satu porsi mie ayam terdiri dari mie, topping ayam. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Cara menyiapkan Mie ayam wonogiri:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih
- Filet daging ayam dri tulangnya (sisihkan tulang utk membuat kuah), potong kecil2 ayam, iris kasar daun bawang, haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk aduk2 biarkan sampai matang, kemudian masukkan potongan ayam dan gula jawa, tumis sampai ayam pucat, tambahkan air beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap, masukkan irisan daun bawang masak sampai mendidih, koreksi rasa, masak sampai air agak berkurang dan matang
- Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, setelah panas masukkan kulit ayam, tunggu setengah matang kemudian masukkan bawang putih dan ketumbar biarkan sampai kulit ayam kering, setelah kulit kering biarkan dingin, dan saring minyak tempatkan pada botol, ambil bawang putih tadi masukkan dlm botol juga
- Cara membuat kuah: rebus air, tunggu hingga mendidih, sambil menunggu tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah mendidih masukkan tulang ayam dan tumisan bawang tambahkan merica bubuk, garam dan tambahkan sedikit daun bawang yg bagian bawahnya saja masak sampai benar2 mendidih
- Setelah semua bahan matang, rebus mie dan sawi hijau tiriskan, siapkan mangkok beri minyak bawang dan sedikit kecap manis, tambahkan mie di atasnya, sawi hijau, ayam, saos, sambal, irisan daun bawang jng lupa tambahkan bawang goreng, mie ayam siap disajikan
- Catatan : saat masak ayam gula jawa dan kecap sesuai selera, kalau saya suka manis jadi aku pke agak banyak sampai ayam berwarna kuning kecoklatan. Selamat mencoba.
Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Melalui Menu Utamanya yaitu Mie Ayam Goreng yang mengutamakan kualitas dan Pelayanan sehingga Bagus, Nikmatbdan mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan setianya. Warung Mie Ayam Pak Waldi adalah salah satu mie ayam wonogiri yang jadi jujugan di Yogyakarta. Kamu akan terkejut karena kuah mie ayamnya yang bening dan tampak meragukan. Sensasi makan mie ayam itu nggak tergantikan deh pokoknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam wonogiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
