Lagi mencari inspirasi resep ci cong fan / chee cheong fun yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ci cong fan / chee cheong fun yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Chee Cheong Fun (CCF) made smooth & fragrant from home. Sudah beberapa kali saya mencoba resep untuk membuat cheong fan akhirnya mendapat hasil yang memuaskan setelah mencoba resep Chef Wo, yang telah saya modifikasi. Hasilnya lumayan bagus, tetapi tidak seputih seperti yang di Medan (mungkin tepung beras yang saya pakai tidak cukup putih).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ci cong fan / chee cheong fun, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ci cong fan / chee cheong fun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ci cong fan / chee cheong fun sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ci Cong Fan / Chee Cheong Fun menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ci Cong Fan / Chee Cheong Fun:
- Gunakan Bahan Ci Chong fan :
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka/sagu
- Siapkan 10 sdm tepung beras
- Gunakan Air
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Siapkan Garam
- Siapkan Sedikit kaldu jamur
- Siapkan Bahan Saus :
- Ambil Bawang putih, cabe
- Sediakan Cuka
- Siapkan Saus tomat dan saus sambal
- Gunakan Saus tiram
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Bahan minyak bawang :
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Minyak goreng
There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Freshly Made Chee Cheong Fun, Singapore yet. Be one of the first to write a review! Review by Dr H C Matthew Sim - Very Good Chee Cheong Fun. Hawker Centre is crowded and Stuffy.
Langkah-langkah menyiapkan Ci Cong Fan / Chee Cheong Fun:
- Buat minyak bawang dulu. Goreng bawang putih geprek kedalam minyak goreng yang banyak. Tunggu sampai harum. Saring bawang Putih nya. Gunakan minyaknya saja ya..
- Membuat saus sambal : ulek bawang putih dan cabai. Masak ulekan bawang dan cabai dengan air sampai mendidih. Masukkan saus tomat,saus sambal,saus tiram,gula, garam, cuka dan kaldu jamur. Saring. Me : pakai saringan Teh. Saus ini nanti hasilnya encer.
- Membuat Ci Cong fan : campur 2 tepung tadi beserta garam, kaldu jamur dan daun bawang. Tambahkan air. Sangat encer ya
- Siapkan panci kukusan. Oles loyang dengan minyak bawang. Tuang adonan ci cong fan ke loyang. Tipis ya.. tunggu sampai matang. Tandanya yaitu warna putih bening. Dan sudah wangi minyak bawang plus daun bawang.
- Setelah matang, gulung. Terus tinggal di potong - potong. Beri saus, taburan bawang goreng dan wijen.. yummy.. (kalo ini, Mamak lagi nggak punya wijennya)
Chee cheong fun ('pig intestine noodle' in Chinese Cantonese dialect) is actually a steamed rice roll dish that originated from Guangdong Province in southern China. The steamed rice rolls give the appearance of pig intestine, hence its name. Ipoh-style chee cheong fun is classic comfort food: rice noodle rolls doused in mushroom gravy, topped with slivers of shiitake, shredded chicken and crunchy green chillies. While this is the common defining characteristics of Ipoh-style chee cheong fun, not many know of another version which uses. Cara Membuat Cing Cong Fan Yang Enak Ala Enny Tangerang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ci cong fan / chee cheong fun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
