Lagi mencari ide resep sayur asem sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sambal terasi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sambal Terasi menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Sambal Terasi:
- Siapkan 1 bks sayur asem mentah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 potong kecil kayu manis
- Sediakan 1 laos/laja/lengkuas
- Sediakan 1 scht sambal terasi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 bks asam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Penyedap
- Gunakan 2 liter air
Sayur adalah jenis makanan berkuah yang terdiri dari berbagai macam sayuran dengan nilai gizi yang baik untuk kesehatan. Banyak menu makanan berkuah yang cukup sederhana dan praktis , murah dan menyehatkan diantaranya sayur asem, sayur kacang merah, sayur lodeh. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Cara membuat Sayur Asem Sambal Terasi:
- Cuci sayuran sampe bersih, lalu potong sesuai ukuran untuk sayur asem.
- Iris bawang merah, geprek bawang putih lalu cincang halus supaya bumbunya lebih wangi, geprek serei.
- Panaskan air biarkan sampe mendidih.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan.
- Masukkan sayuran, dahulukan yang tekstrunya keras seperti labu, jagunga, dan buah melinjo.
- Setelah sayuran tadi setengah mateng, masukkan sisa sayuran kecuali daun melinjo.
- Tambah penyedap, gula, asam, dan sambal terasi secukupnya.
- Setelah matang, baru masukkan daun melinjo, diamkan sebentar lalu angkat dan hidangkan.
- Selamat mencoba..
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
