Roti Sobek #26
Roti Sobek #26

Lagi mencari inspirasi resep roti sobek #26 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek #26 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek #26, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sobek #26 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Roti sobek super lembut mudah dan simpel.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sobek #26 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Sobek #26 memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek #26:
  1. Gunakan Bahan Maindough:
  2. Gunakan 250 gram Tepung Komachi
  3. Gunakan 3 gram Bread Improver
  4. Siapkan 120 gram Gula Pasir
  5. Siapkan 15 gram Susu Bubuk
  6. Ambil 55 gram Susu Cair
  7. Siapkan 30 gram Kuning Telur
  8. Siapkan 20 gram Whipping Cream
  9. Sediakan 15 gr Putih Telur
  10. Sediakan 15 gram Yoghurt Kental (Plain)
  11. Ambil 7 gram Garam
  12. Ambil 75 gram Unsalted Butter
  13. Sediakan Bahan Sourdough (Biang):
  14. Ambil 250 gram Tepung Protein Tinggi (Cakra)
  15. Siapkan 8 gram Ragi Instant
  16. Sediakan 5 gram Gula Pasir
  17. Gunakan 150 gram Air

Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Resep Japanese Milk Bread, Roti Sobek Jepang. KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.

Langkah-langkah membuat Roti Sobek #26:
  1. Aduk semua bahan sourdough kecuali air masukkan sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup kalis elastis nya
  2. Ini penampakan kalis elastis. Setiap adonan biang akan dirasa agak lengket itu normal taburkan sedikit tepung ke tangan kita ketika memegang dough.
  3. Setelah kalis elastis dan adonan terasa lembut ringan dan tekstur mulus, rounding berbentuk bulatan.
  4. Istirahatkan selama 1 jam. Tutup dengan lap kering.
  5. Penampakan setelah 1 jam.
  6. Masukkan tepung,gula pasir, susu bubuk, susu cair setengahnya dahulu, telur, bread improver kedalam mangkuk lalu uleni bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah dahulu
  7. Setelah bercampur masukkan adonan biang aduk kembali hingga menyatu lalu masukkan unsalted butter dan garam mixer kembali dengan kecepatan sedang, jika masih belum elastis dan tekstur masih kasar bisa ditambahkan lagi susu cair sedikit2 hingga adonan lembut, elastis dan jika ditarik perlahan akan terlihat selaput tipis seperti membran dan adonan menjadi ringan dan mulus teksturnya.
  8. Rounding dan diamkan adonan sekitar 30 menit.
  9. Potong-potong adonan dengan menggunakan scrapper.
  10. Bagi adonan masing-masing 30 gr rounding lalu istirahatkan lagi sekitar 10 menit.
  11. Isi hingga penuh tapi tidak terlalu berdempet.
  12. Lalu final fermentation hingga mengembang dua kali lipat.
  13. Panggang 180° c sekitar kurang lebih 15 menitan keluarkan sedikit dari oven oles cepat dengan susu cair masukkan lagi roti panggang hingga roti matang dan golden brown atasnya sekitar 5 menit hingga 10 menitan lagi. Angkat lalu oles cepat dengan butter atasnya.. Keluarkan dr loyang dan dinginkan di cooling rack agar uap panas nya bisa keluar dr bawah..

Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Roti sobek sudah lama populer bahkan tergolong roti klasik. Tetapi kali ini muncul tren roti sobek gaya Jepang dengan warna-warna pastel.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sobek #26 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!